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Etna Rosato DOC Amuri di Fimmina e Amuri di Matri - Al-Cantàra

Al-Cantàra, 2015
Sicilia , Randazzo

Etna Rosato DOC Amuri di Fimmina e Amuri di Matri  di Al-Cantàra

Rosa Sicilia

Cosa Il lato fresco del Nerello Mascalese
Perchè Per la sua particolarità
Perfetto con Sushi
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Etna Rosato DOC Amuri di Fimmina e Amuri di Matri - Al-Cantàra

Al-Cantàra, 2015

Rosato decisamente fuori dai canoni, l'Etna Rosato "Amuri di Fimmina e Amuri di Matri" si presenta di un bel color arancio vivo e colpisce con le sue note di arancio e spezie, con un ottimo equilibrio sul finale.

Questo vino vuole celebrare l’amore ed è un concentrato dei tratti più freschi del Nerello Mascalese: rosa leggero, al naso un mix di profumi minerali fruttati e floreali e fresco, anzi freschissimo all’assaggio. Al-Cantàra prende il nome dall’omonimo fiume che lambisce la Contrada Feudo Santa Anastasia a Randazzo (CT), dove si trovano i terreni aziendali. È un termine che in arabo significa ‘ponte’: e proprio come con un ponte, tradizionale simbolo di unione, l’azienda vuole collegare arte, vino e poesia.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Etna Rosato DOC Amuri di Fimmina e Amuri di Matri - Al-Cantàra

Al-Cantàra produce questo Etna Rosato DOC Amuri di Fimmina e Amuri di Matri a Randazzo, Sicilia. Etna Rosato DOC Amuri di Fimmina e Amuri di Matri è un vino Rosato Fermo Secco DOC, a base di uve nerello mascalese e ha un volume di 13,5%. Abbina questo Etna Rosato DOC Amuri di Fimmina e Amuri di Matri con Sushi per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Etna Rosato DOC Amuri di Fimmina e Amuri di Matri di Al-Cantàra su Svinando? Per la sua particolarità. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosato Fermo Secco DOC
ProvenienzaSicilia
UveNerello mascalese 100%
SensazioniColor arancio vivo, colpisce con le sue note di arancio e spezie e presetna un ottimo equilibrio sul finale.
VinificazioneFermentazione con le bucce a bassa temperatura per 10-12 giorni; affinamento in acciaio sui lieviti per 8 mesi; affinamento in bottiglia per 4 mesi.
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoBasalto vulcanico, argilloso, gessoso
Esposizione e altitudineNord, 650 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera a doppio cordone speronato
Densità d'impianto6.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloPer tutta l'estate 2017
AbbinamentoPerfetto come aperitivo, o in abbinamento a formaggi freschi, carni bianche e crostacei.


I Riconoscimenti

International Wine ChallengeCommended (2014)

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