Blauburgunder, Pinot Noir o più semplicemente, Pinot Nero. Ecco il protagonista, sempre in purezza, di questa selezione total black. Un’uva delicata, dalla buccia sottile, che matura presto. Difficile da coltivare, e che per questo richiede tanta cura e attenzione. Ma se coccolata come si deve, allora regala vini dalla grande finezza ed eleganza, con sentori fragranti di ciliegia e piccoli frutti rossi, e venature dolcemente speziate. Qui trovi quattro Pinot Nero cresciuti in lungo e in largo, dal Trentino - Alto Adige al Piemonte, fino ad arrivare in Borgogna. Se vuoi goderteli al massimo, vai con una cena a base carne: con una tartare di manzo regalano emozioni, ma anche con i tradizionali canederli burro e speck non scherzano.