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Cabernet Collio DOC

Biologico
Da Regalare
Vino Cabernet DOC Collio, Pighin
Pighin
Annata: 2017
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Capriva del Friuli (GO)
€ 15,00 € 11,50 -23%
Formato 0.75 l. (€ 15,33/lt.)
cod. S2503

Un rosso del Collio

Cosa: Interpretazione di Cabernet del Collio
Perché: Per un rosso diverso
Perfetto con: Filetto alla griglia

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Cabernet Collio DOC

Pighin
Annata: 2017
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Capriva del Friuli (GO)
€ 15,00 € 11,50 -23%
Formato 0.75 l. (€ 15,33/lt.)
cod. S2503

Un rosso del Collio

Cosa: Interpretazione di Cabernet del Collio
Perché: Per un rosso diverso
Perfetto con: Filetto alla griglia

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Cabernet Collio DOC - Pighin

Si presenta rosso rubino carico, con riflessi violacei, al naso sntori di erba fresca e resina; in bocca si apre caldo e sapido con un paicevole retrogusto speziato.

Nel Collio Goriziano, riconosciuto a livello mondiale come una tra le zone più vocate per la coltivazione della vite, si trovano i 30 ettari della tenuta gioiello dell’azienda Pighin. Su questa collina le viti disegnano i gradoni di un anfiteatro naturale e circondano la cantina, ristrutturata e attrezzata per accogliere lo spettacolo della vendemmia.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve 40% CABERNET FRANC E 60% CABERNET SAUVIGNON
  • Sensazioni Intenso e complesso con sentori di erba fresca e resina, unite a sensazioni speziate di marasca e viola.
  • Vinificazione In recipienti di acciaio inox con la tecnica della macerazione in rosso alla temperatura da +18° a + 28°C . Dopo un breve riposo in vasche di acciaio inox, 14 mesi in botti di legno di origini diverse (Slavonia e francese) e a seguito messo in bottiglia con stoccaggio in apposito locale per un periodo di ulteriore affinamento.
  • Gradazione Alcolica 13.00% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro dieci anni da oggi
  • Abbinamento Grigliate miste e selvaggina, ottimo con gli arrosti.
La Vigna
  • Terreno tipico del Collio, detto “ponca” formato da roccia marnosa composta di elementi minerali molto friabili con trattenimento idrico buono
  • Esposizione e altitudine SUD 170M S.L.M.
  • Metodo di allevamento GUYOT
  • Densità d'impianto 4000
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