Parlare della birra trappista è come fare un salto indietro nel tempo, direttamente al XVII secolo, quando in Francia nacque l’ordine dei monaci Trappisti. Essi iniziarono a produrre birra come metodo di sostentamento economico, senza sapere che questa bevanda avrebbe riscosso tanta popolarità. La produzione venne però tutelata e limitata dall’Associazione Internazionale Trappista, che stabilì che per essere definita autentica trappista, una birra dovesse essere prodotta all’interno delle mura di un’abbazia appartenente a questo ordine, sotto il controllo diretto dei monaci. Oggi sono pochi i marchi trappisti, ma ne puoi trovare diversi sul nostro catalogo: scopri il meglio della produzione monasteriale!