L’Australia rientra tra i 10 principali produttori di vino nel mondo, pur non essendo uno dei più grandi consumatori: i suoi vini preferisce esportarli all’estero. Nonostante la sua tradizione enologica sia abbastanza recente, la produzione di vini australiani si caratterizza per l’elevata qualità e l’innovazione tecnologica. Dalla regione del Victoria all’Australia meridionale, fino al Nuovo Galles del Sud, i vini australiani vengono prodotti con una particolare cura dei processi produttivi e attraverso l’utilizzo di macchinari all’avanguardia. Spicca la coltivazione di vitigni a bacca bianca come il Semillon, il Riesling e lo Chardonnay, mentre le uve rosse più diffuse sono senza dubbio il Shiraz (o Syrah) e il Cabernet Sauvignon. Hai mai provato un Margaret River Chardonnay o un Cabernet Sauvignon di Coonawarra? Scopri su Svinando le eccellenze australiane e portale sulla tua tavola!
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Iconico, intramontabile, unico: il Gin Tonic. Ma lo sapevi che questo cocktail è nato come una medicina? O meglio, l’unione di ben tre medicine: Gin, Tonica e succo di limone. Il Gin, inventato nei Paesi Bassi nel 1600 come distillato di alcol e oli essenziali di ginepro, ottimo per migliorare la circolazione sanguigna, ebbe subito un enorme successo. Originale anche la nascita della tonica: siamo nelle colonie britanniche indiane e africane. Qui gli inglesi iniziarono a miscelare acqua e chinino per scongiurare la malaria. Per rendere meno amara e più piacevole la bevanda, si iniziò ad aggiungere gin. Il limone arrivò dopo, come fonte di vitamina C per evitare che i marinari si ammalassero di scorbuto, ma il più famoso dei long drink aveva già preso la forma che tutti amiamo. Qui trovi l’Ophir Oriental Spiced London Dry Gin e la Tonica firmata Abbondio, per “curarti” dalle giornate più impegnative.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
