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    "Brave Faces" Barossa Valley 2022

    "Brave Faces" Barossa Valley 2022.
    91

    RP

    89

    JS

    Biologico
    Da Regalare
    Two Hands
    Annata: 2022
    Provenienza: Barossa Valley
    21
    € 24,90 € 21,00 -16%
    Formato 0.75 l. (€ 28,00/lt.)
    cod. S6977
    Succoso e avvolgente

    Cosa: Da un blend di Grenache, Mourvèdre e Shiraz
    Perché: Per il finale persistente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura
    Perfetto con: Carni bianche e pesci grassi, tonno e salmone. Piatti speziati e affumicati

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Brave Faces" Barossa Valley 2022
    Two Hands
    Annata: 2022
    Provenienza: Barossa Valley

    91

    RP

    89

    JS


    € 24,90 € 21,00 -16%
    Formato 0.75 l. (€ 28,00/lt.)
    cod. S6977
    Succoso e avvolgente

    Cosa: Da un blend di Grenache, Mourvèdre e Shiraz
    Perché: Per il finale persistente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura
    Perfetto con: Carni bianche e pesci grassi, tonno e salmone. Piatti speziati e affumicati

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Barossa Valley
    • Uve grenache, shiraz, mourvrade
    • Sensazioni Colore rosso vivace. Il bouquet è molto vivace e ospita una serie di numerosi aromi, chiodi di garofano, pepe, lamponi neri, spezie asiatiche, olio caldo insieme a fiori canditi e spezie fiori canditi e spezie di fondo. I tannini sono molto fini e la loro natura di succo li rende carezzevoli e molto piacevoli. L'acidità morbida mantiene la frutta brillante e concentrata, mentre i tannini hanno una bella sensazione di acquolina in bocca che asciuga il palato e vi preparano per il cibo.
    • Vinificazione Le uve dei tre vini sono state diraspate e pigiate in fermentatori a cielo aperto separatamente. Lo Shiraz è stato pompato tre volte al giorno, mentre la Grenache e il Mourvèdre, dopo una macerazione a freddo di qualche giorno, sono stati sottoposti a leggeri travasi. Il tempo medio di permanenza sulle bucce è stato di 6 giorni. Le parcelle di Grenache sono state fermentate con il 20% di grappoli interi. Tutte le pressature sono state aggiunte al passaggio libero. Alcune botti hanno avuto un contatto prolungato con le fecce durante la maturazione. Affinamento di 6 mesi in una combinazione di botti di rovere francese nuove e vecchie.
    • Gradazione Alcolica 14% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 18 gradi
    • BicchiereGran Balon / Borgogna
    • Quando berlo entro 10-12 anni
    • Abbinamento Menù di carne
    Note sulla produzione
    • Australia

    • Two hands Wines, 273 Neldner Road- Marananga, Barossa Valley, South Australia, 5355

    I Premi
    • Robert Parker 91
    • James Suckling 89
      "Brave Faces" Barossa Valley 2022
    • Questo vino può essere descritto con un semplice acronimo "GSM" che non rimanda alla telefonia cellulare degli anni 90 ma alle tre varietà utilizzate per la sua produzione: Grenache, Mourvèdre e Shiraz. Brave Faces di Two Hands, infatti, vuole proprio rendere omaggio alla perseveranza e alla dedizione dei viticoltori della Barossa Valley che, nonostante le difficoltà degli anni passati, hanno continuato a coltivare vecchie vigne di Grenache, Mourvèdre e Shiraz. La Barossa Valley, situata nel sud dell’Australia, è una delle regioni vinicole più celebri e antiche del paese. Il suo clima è caldo e secco, è mitigato solo dalla freschezza delle colline circostanti. I terreni variano da sabbiosi a argillosi, con zone ricche di calcare e ferro, caratteristiche che conferiscono ai vini una struttura complessa e un profilo aromatico intenso. Le vigne antiche della regione, alcune delle quali risalgono a oltre cento anni fa, producono uve di eccezionale qualità, con basse rese ma grande complessità. Il blend di Grenache, Mourvèdre e Shiraz è un grande classico. I tre vitigni, infatti, che si completano a vicenda dando vita a un vino armonioso e ricco. Il Grenache porta note di frutta rossa vivace e una piacevole dolcezza. Il Mourvèdre aggiunge struttura e profondità, con note terrose e speziate, mentre lo Shiraz contribuisce con corpo e intensità, offrendo toni di frutta nera e pepe. Le tre varietà vengono vinificate separatamente per mantenere la purezza e l'integrità di ciascuna varietà. Dopo la diraspatura e la pigiatura, lo Shiraz viene sottoposto a frequenti rimontaggi per estrarre il massimo colore e sapore, mentre il Grenache e il Mourvèdre subiscono una macerazione a freddo. La porzione di Grenache, inoltre, fermenta per un 20% senza essere diraspato, quindi a grappoli interi, conferendo una maggiore complessità al vino. Dopo la fermentazione, il vino matura per sei mesi in botti di rovere francese nuove e vecchie, alcune delle quali mantengono un contatto prolungato con le fecce per arricchire ulteriormente il profilo aromatico. Rosso vivace, al naso è ricco e complesso, con aromi di chiodi di garofano, pepe nero, lamponi neri e spezie, arricchiti da note floreali. In bocca è succoso e avvolgente, con tannini fini e setosi che accarezzano il palato. L'acidità morbida bilancia perfettamente la concentrazione fruttata, mentre i tannini offrono una piacevole sensazione che asciuga il palato, preparandolo per il cibo. Il finale è lungo e persistente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. Da provare con carni bianche e pesci grassi, come il tonno o il salmone, oppure con piatti speziati e affumicati.

      Oggi ci troviamo nel cuore dell'Australia, dove il francese Syrah è meglio noto con il nome di Shiraz. Qui si trova Two Hands un’azienda vinicola ha saputo conquistarsi un posto di rilievo nel panorama enologico internazionale in relativamente pochi anni, grazie alla qualità dei suoi vini. Fondata nel 1999 da Michael Twelftree e Richard Mintz, l'azienda è nata con un obiettivo ben preciso: dimostrare al mondo intero il potenziale straordinario dello Shiraz australiano, coltivato nei migliori terroir del continente. La filosofia aziendale è semplice: il terroir, ossia l’insieme delle caratteristiche geologiche, climatiche e ambientali di un territorio, è l'elemento fondamentale per esaltare al meglio le qualità del vitigno. Per questo motivo, l'azienda possiede vigneti in sei diverse regioni dell'Australia, ognuna delle quali offre condizioni uniche e irripetibili per la coltivazione dell’uva. Tra queste, spiccano la Barossa Valley, il McLaren Vale, e la Clare Valley, territori rinomati per la produzione di vini di altissima qualità. Ogni parcella viene curata con estrema attenzione dalle équipe di viticoltori di Two Hands, che lavorano incessantemente per sfruttare al massimo il potenziale di ogni singolo appezzamento. Questo approccio meticoloso consente di esprimere tutte le sfumature del vitigno, offrendo vini che sono la perfetta sintesi del loro territorio.

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