La produzione vinicola del Lazio è focalizzata principalmente sui vini bianchi (76% rispetto alla produzione totale di vino), seguita in parte nettamente inferiore dai vini rossi (24%). Il territorio è molto vario, comprendendo laghi, zone collinari e montuose, pianure e terreni vulcanici. Ne consegue un’altrettanta varietà nella produzione di vino, dove un ruolo di primo piano è ricoperto dai vitigni autoctoni regionali.
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