Birre - Sidri

I sidri nascono dalla fermentazione naturale del succo di mele o pere, una tradizione antichissima che affonda le radici nel Nord Europa ma che oggi conquista palati in tutto il mondo. Freschi, leggermente frizzanti e ricchi di aromi varietali, uniscono la semplicità della frutta alla complessità della fermentazione, proprio come avviene nel mondo del vino. La produzione parte dalla selezione delle migliori mele, che vengono pressate, fermentate lentamente e poi affinate per raggiungere equilibrio, vivacità e quella piacevole bevibilità che li rende perfetti dall’aperitivo al dopocena. Dalla tradizione artigianale ai metodi più moderni, ogni sidro racconta un territorio, una stagione e uno stile. Una categoria tutta da riscoprire per chi cerca freschezza, autenticità e un’alternativa contemporanea ai classici brindisi.