La Puglia è un territorio magico, caratterizzato da condizioni climatiche che la rendono una zona perfetta per la viticoltura. Storicamente conosciuta per i suoi vini rossi pregiati, in realtà la regione produce anche degli ottimi vini bianchi. In particolare, si coltivano uve autoctone come il Bombino Bianco, la Malvasia Bianca, la Verdeca, il Moscato Bianco e il Pampanuto. Il Locorotondo è tra i prodotti pugliesi più conosciuti, dal sapore asciutto e dall’elevata gradazione alcolica. Nonostante ciò, l’uva bianca più coltivata nel Tacco dello Stivale è lo Chardonnay, che regala delle bottiglie di altissima qualità.
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