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Vini Rossi - Germania

Nonostante la birra sia considerata la bevanda tradizionale della Germania, il vino ricopre una posizione di rilievo tra le bevande alcoliche tedesche. Per le condizioni climatiche del Paese e delle tecniche di produzione utilizzate, i suoi vini hanno caratteristiche diverse rispetto a quelli del resto del Mediterraneo, che li rendono particolarmente interessanti agli occhi del mondo enologico. Anche la classificazione dei vini è diversa rispetto a quella utilizzata in Italia. I vini vengono distinti tra quelli da tavola, i vini regionali e quelli “di qualità”, che possono essere rispettivamente QbA o QmP. Tra le regioni tedesche più celebri per la produzione di vini c’è senza dubbio quella della Mosella, patria del Riesling in tutte le sue varianti. La zona del Rheingau è famosa invece per i suoi vini di ghiaccio, i cosiddetti “Eiswein”, i cui grappoli vengono raccolti ancora congelati a causa delle basse temperature. Se vuoi provare i vini prodotti a partire dai vitigni tedeschi più diffusi, come il Müller Thurgau, il Kerner e il Silvaner, oppure lo Spätburgunder o il Dornfelder a bacca rossa, scopri la selezione di vini tedeschi di Svinando. Scegli tra le proposte delle cantine disponibili, quelle ideali per accompagnare la tua cena.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Magnum Mora del Roveto Toscana IGT

Una magnum interessante per chi vuole organizzare una bella cena e vuole essere certo di iniziare e terminare con un unico grande prodotto. Mora del Roveto è uno dei vini prodotti dalla cantina Usiglian del Vescovo di Palaia in provincia di Pisa. Un intrigante vino rosso che nasce dalla lavorazione di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon provenienti dai vigneti aziendali. Un classico taglio bordolese alla toscana, che dai celebri vini francesi eredita vitigni (con l'aggiunta del Sangiovese, si intende) e lo stile di vinificazione che prevede lo svolgimento di malolattica in vasche in cemento e poi una fase di maturazione in barrique di rovere. Il risultato è un vino caratterizzato da eleganti aromi di frutta rossa e un carattere deciso e avvolgente. Ottimo vino a tutto pasto, è perfetto se sulla tavola c'è una bella grigliata di carne.

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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