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Vini Rossi - Dolcetto

Dolcetto

Un'attenta selezione di grandi vini rossi ai prezzi migliori

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Terrabianca


Piemonte, Mango (CN)
8,90€ 12.00
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Michele Chiarlo


Piemonte, Cuneo
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Sordo


Piemonte, Castiglione Falletto e La Morra (CN)
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Negro Giuseppe


Piemonte, Neive (CN)
12,00€ 15.00
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Az. Agr. Roccasanta


Piemonte, Perletto (cn)
8,50€ 12.00
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Sordo


Piemonte, castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba, La Morra(cn)
11,00€ 14.00
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Il Ginestraio IGT Costa Toscana

Chardonnay e Viognier in parti uguali e una lavorazione molto accurata che ha inizio con un'attenta cernita delle uve prima ancora di giungere in cantina. Dopo la pigiatura e la chiarifica, il mosto viene fatto fermentare in serbatoi a temperatura controllata. Questa fase è essenziale per preservare al meglio tutti i profumi più delicati. Dopo la fermentazione, una parte del vino affina in barrique per un periodo di circa quattro mesi, con batonage giornalieri. Il risultato è Il Ginestraio di Usiglian del Vescovo, un vino di bella limpidezza e profumi di frutta fresca, pesca e agrumi, oltre che di fiori di acacia. In bocca si presenta morbido, con buona struttura e medio corpo. Grande freschezza, dovuta soprattutto alla presenza del Viogner, e persistenza gustativa. Un vino perfetto in mille occasioni. Ottimo con il pesce, è perfetto anche in abbinamento a qualche primo piatto non eccessivamente saporito. Da provare, ad esempio, con un bel sugo alle noci.

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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