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Cantina Bolzano

Cantina Bolzano nasce nel 1908, quando 30 viticoltori locali decisero di unire le proprie realtà produttive sotto una comune bandiera. Oggi i soci coltivano 340 ettari di vigneto tra i 200 e i 1000 metri di altitudine: passione, esperienza e impegno consentono a Cantina Bolxano di vinificare etichette di grande successo. Nuovi e antichi saperi sono ben rappresentati dalla sede principale della Cantina Bolzano: un maestoso cubo rivestito di lamine di alluminio color bronzo, con incisioni e aperture che ricordano una foglia di vite stilizzata. Un bel modo di raccontarsi, anche dal punto di vista estetico: passato e futuro hanno radici comuni, e da queste radici nascono vini di riconosciuta qualità e di conturbante fascino.

La Selezione

Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.

INTERVALLO DI PREZZO
-17%
91

Cantina Bolzano


Alto Adige, Bolzano (BZ)
12,50€ 15.00
(cod. S2449)
€ 16,67/lt.
 
-25%
91

Cantina Bolzano


Alto Adige, Bolzano (BZ)
13,50€ 18.00
(cod. S2451)
€ 18,00/lt.
 
-30%
91

Cantina Bolzano


Alto Adige, Alto Adige
13,00€ 18.50
(cod. S2037)
€ 18,06/lt.
 
€ 78.00
55 ,00
(cod. S7017)
€ 12,22/lt.
€ 108.60
70 ,00
(cod. S7026)
€ 15,56/lt.
-23%
89

Cantina Bolzano


Alto Adige, Alto Adige
12,20€ 15.90
(cod. S2034)
€ 16,27/lt.
 
-30%
89

Cantina Bolzano


Alto Adige, Bolzano
13,90€ 19.90
(cod. S2035)
€ 18,53/lt.
 
-27%
89

Cantina Bolzano


Alto Adige, Alto Adige
10,90€ 15.00
(cod. S2036)
€ 14,53/lt.
 
-23%
91

Cantina Bolzano


Alto Adige, Bolzano (BZ)
8,50€ 11.00
(cod. S2450)
€ 11,33/lt.
 
[ ... ]
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Syrah "La Jeunesse"

Il Syrah è uva estremamente versatile. Si trova bene in climi freschi ma non disdegna neppure collocazioni più calde, come in questo caso, dove riesce comunque a dar vita a frutti di grande concentrazione. Per questo La Jeunesse, enologi e agronomi di Domaine de la Baume lavorano con scrupolo nel tentativo di valorizzare al meglio il vitigno. Viene attuata un'accurata selezione delle parcelle in modo da conferire in cantina solo i grappoli migliori, giunti a perfetto grado di maturazione. Per prima cosa, poi, si effettua una macerazione pre-fermentativa allo scopo di estrarre tutto il colore possibile dalle bucce. Quindi si passa alla fase di fermentazione vera e propria, durante la quale i frutti rilasciano anche i loro tannini più morbidi e maturi. Alcune parcelle vengono infine affinate in legno per garantire al vino finito una maggiore struttura e complessità. Il risultato è un vino rosso da bere giovane, entro 5 anni dalla vendemmia, caratterizzato da un bel corpo, circa 14% di alcol e un carattere decisamente fruttato.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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