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89
-30%
Südtirol Alto Adige Lagrein DOC Perl
Cantina Bolzano
Annata: 2018
Provenienza: Alto Adige, Bolzano
19.90
13,90
€ 18,53/lt.
cod. S2035
Un Lagrein che arriva dritto al cuore

Cosa: Dall'Alto Adige una chicca per chi cerca rossi intensi e armonici
Perché: Per destare meraviglia in chi pensa che il vino non possa più stupire
Perfetto con: Caprino di Cavalese

Südtirol Alto Adige Lagrein DOC Perl - Cantina Bolzano

Il Südtirol Alto Adige Lagrein DOC Perl di Cantina Bolzano è sopra ogni altra cosa armonico al palato, pur vantando un ventaglio d'aromi e suggestioni che lascia stupefatto anche il più esigente tra i Wine Lover. Coniuga aromi fruttati a una grande morbidezza di tannini, il tutto filtrato da una luce cremisi data dal tessuto cromatico rosso rubino intenso. Al naso il Südtirol Alto Adige Lagrein DOC Perl irretisci per l'arabescata trama di sentori, prugna e amarena netti su tutti. Speziato e minerale, tannico senza rinunciare a una piacevole morbidezza, questo Lagrein vanta un'acidità accentuata, tipica del varietale, godibile fin dal primo assaggio. A tavola si sposa alla perfezione con carni alla griglia e arrosti, convince con la selvaggina e stupisce con i formaggi dal sapore più intenso. Un Lagrein da urlo, questo Perl firmato Cantina Bolzano.

Cantina Bolzano nasce nel 1908, quando 30 viticoltori locali decisero di unire le proprie realtà produttive sotto una comune bandiera. Oggi i soci coltivano 340 ettari di vigneto tra i 200 e i 1000 metri di altitudine: passione, esperienza e impegno consentono a Cantina Bolxano di vinificare etichette di grande successo. Nuovi e antichi saperi sono ben rappresentati dalla sede principale della Cantina Bolzano: un maestoso cubo rivestito di lamine di alluminio color bronzo, con incisioni e aperture che ricordano una foglia di vite stilizzata. Un bel modo di raccontarsi, anche dal punto di vista estetico: passato e futuro hanno radici comuni, e da queste radici nascono vini di riconosciuta qualità e di conturbante fascino.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve 100% Lagrein
  • Sensazioni Colore: rosso rubino intenso. Bouquet: fruttato con sentori di amarena e prugna, floreale, speziato e minerale tipiche note di cacao. Sapore: vellutati accompagnati dall’acidità tipica del Lagrein.
  • Vinificazione Tradizionale fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio, affinamento in botti di rovere e successivamente in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 13,5 Vol.%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo 4 - 5 anni
  • Abbinamento Carne alla griglia o arrosto, selvaggina e formaggi stagionati
La Vigna
  • Terreno Nel fondovalle, nella zona di Gries, la struttura ghiaiosa del terreno unita a condizioni atmosferiche particolarmente favorevoli, offre al vitigno Lagrein le premesse ideali per il suo sviluppo.
  • Esposizione e altitudine 250 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergola, spalliera
  • Densità d'impianto da 3500 a 5000 ceppi per ettaro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

89

Verlab Cuvée IGT

Non c’è nulla di più piacevole di un bel calice di un vino rosso altoatesino, servito leggermente fresco. Il taglio classico comprende la Schiava, il Lagrein e magari una punta di Pinot Nero. Un rosso piacevolmente aromatico che non disdegna di essere servito come aperitivo, magari accanto a un tagliere di speck tagliato leggermente spesso, pane nero e un velo di burro. Verlab Cuvée di Kellerei St. Pauls è la bottiglia giusta per queste situazioni. Nasce da un taglio con Schiava in grande prevalenza, circa il 70%. La lenta fermentazione viene svolta in acciaio per preservare al meglio la freschezza del frutto. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino non troppo carico. Al naso, sentori di frutti rossi e una leggera speziatura. In bocca, invece, è decisamente un vino elegante, di buon corpo e molto fruttato.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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