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Vino rosso Pinot Nero Alto Adige DOC
92
-23%

Pinot Nero Alto Adige DOC

Hans Rottensteiner Srl
Annata: 2018
Provenienza: Trentino - Alto Adige, Bolzano
18.00
13,90
€ 18,53/lt.
cod. S2607

Finezza ed eleganza nel bicchiere

Cosa: Un Pinot Nero che cresce sulle Alpi
Perché: Per chi cerca la tipicità del Pinot Nero
Perfetto con: Canederli con lo speck

Pinot Nero Alto Adige DOC - Hans Rottensteiner Srl

In Alto Adige si chiama Blauburgunder. Per noi italiani è più semplicemente Pinot Nero in purezza. Un grande vino prodotto da Hans Rottensteiner partendo da uve raccolte, a mano, nei vigneti aziendali che si affacciano sulle alpi. Un vino di grande finezza ed eleganza. Vinificazione in acciaio, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in botti di rovere grandi. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino. Al naso è piacevolmente fruttato, con ricordi evidenti di frutta rossa matura ma ancora croccante. Marasca, lampone e mirtilli. In bocca si ritrova la stessa sensazione fruttata. Poi una leggera vena fresca e un tannino moderato ma comunque percettibile. Un vino dotato di buona struttura ma soprattutto un perfetto equilibrio tra tutte le sue componenti. Da provare con i piatti tipici della tradizione Altoatesina.

Non importa che il nome sia di chiare origini tedesche. La cantina Hans Rottensteiner è Altoatesina al 100%, profondamente legata al suo territorio fin dalla sua fondazione nel lontano 1530. Azienda familiare, alla guida della cantina si sono ormai succeduti diverse generazioni di viticoltori. Oggi è Hannes a ricoprire il ruolo di enologo, lasciando che il padre Anton si occupi della vigna. La tenuta si trova vicino a Bolzano, in un fondovalle alpino di grande suggestione. Filari di uva, alberi da frutto e antichi masi. La famiglia Rottensteiner coltiva prevalentemente uve autoctone, come Schiava e Lagrein. Quasi dieci ettari di proprietà, non pochi per la zona, condotti con passione e nel pieno rispetto della natura e dell'ambiente, a cui si affiancano altri 75 di conferitori locali di fiducia. E se le uve sono di prima qualità, in cantina le più moderne tecnologie enologiche, fanno il resto. I vini della bella azienda Altoatesina sono qui da provare.

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Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Trentino - Alto Adige
  • Uve 100% Pinot Nero
  • Sensazioni Il Pinot Nero è un vino rosso pieno e fruttato, con note di visciola.
  • Vinificazione Dopo la fermentazione a 25°C in acciaio il vino matura in botti di rovere grandi per sviluppare al meglio le sue caratteristiche.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Bistecca con patate
La Vigna
  • Terreno Argilloso, porfirico
  • Esposizione e altitudine 350-500 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
I Riconoscimenti
  • Gambero Rosso Presente nella guida!

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  • Veronelli

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  • Luca Maroni

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  • Vinous

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  • Robert Parker

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  • James Sucking

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  • Jancis Robinson

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  • Wine Enthusiast

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  • Wine Spectator

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  • Decanter World Wine Awards

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  • Decanter

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  • Bibenda Presente nella guida!

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  • Gilbert Gaillard

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  • Concorso Enologico Internazionale Vinitaly

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Cartizze: il top del Prosecco tre produttori che ti sorprenderanno

Il Prosecco, quello buono, è un vino che sa mettere davvero daccordo tutti. Gli appassionati, che non possono non riconoscergli una fragranza difficilmente riscontrabile in qualunque altro vino al mondo, ma soprattutto gli appassionati dellultima ora, che per una volta non si sentono al cospetto di un mostro sacro dellenologia da trattare con i guanti bianchi. Perché il Prosecco è proprio questo. Un vino sincero e piacevole che è fatto per essere bevuto in compagnia. Durante un aperitivo allaperto o una di quelle cene che non vogliono finire mai. E se poi sulletichetta campeggia la scritta Cartizze possiamo star certi che si berrà bene. Perché Cartizze è un cru” di Prosecco, una piccola collina incantata su cui si coltivano le uve migliori di tutta la denominazione. Uve che Bortolin, Cantina di Soligo e Villa Sandi raccolgono e vinificano con passione e infinita cura. Le aziende sono tra le più rappresentative del territorio. I vini sono tra i migliori della loro selezione. Che cosa possiamo sperare di più? 

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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