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Cantina Valle Isarco

La tradizione enologica della Valle Isarco ha origini antichissime, come dimostra il ritrovamento di manufatti destinati alla produzione di vino che risalgono al 500 a.C.

I terreni morbidi e ben ventilati, il clima asciutto, le giornate soleggiate tipiche del periodo di maturazione delle uve, e la forte escursione termica tra giorno e notte, rendono la zona particolarmente adatta alla creazione di vini bianchi di grande qualità, ed è in questa direzione che Cantina Cantina Valle Isarco ha orientato la sua produzione. Vini profumati, minerali, eleganti e di grande carattere.

La Selezione

Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.

INTERVALLO DI PREZZO
-19%
90

Cantina Valle Isarco


Alto Adige, Chiusa - Bressanone - Villandro (BZ)
15,20€ 18.75
(cod. S2084)
€ 20,27/lt.
 
-23%
93

Cantina Valle Isarco


Alto Adige, Renon (BZ)
14,50€ 18.85
(cod. S2085)
€ 19,33/lt.
 
-13%
90

Cantina Valle Isarco


Alto Adige, Chiusa (BZ)
10,50€ 12.00
(cod. S0845)
€ 14,00/lt.
 
-22%
91

Cantina Valle Isarco


Alto Adige, Chiusa (BZ)
11,90€ 15.30
(cod. S0957)
€ 15,87/lt.
 
-30%
92

Cantina Valle Isarco


Alto Adige, Chiusa (BZ)
11,20€ 16.00
(cod. S0847)
€ 14,93/lt.
 
-22%
87

Cantina Valle Isarco


Alto Adige, Chiusa (BZ)
10,90€ 14.00
(cod. S0991)
€ 14,53/lt.
 
-18%
89

Cantina Valle Isarco


Alto Adige, Chiusa (BZ)
9,90€ 12.00
(cod. S0869)
€ 13,20/lt.
 
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Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Moscato naturale di Pantelleria DOC

Pantelleria, grazie ai suoi tradizionali vigneti ad alberello, i terreni poveri e quel vento benefico che soffia costantemente, rappresenta una sorta di Paradiso terrestre per la viticoltura siciliana. Luoghi incantevoli per passare le proprie vacanze, dividendosi tra il blu del mare e i colori della tavola imbandita. I vini, poi, sono semplicemente indimenticabili. Lavorati, con fatica, da vignaioli eroici, rappresentano la conclusione ideale di ogni buon pasto. Quello proposto qui da Pellegrino non fa eccezione. Uve Zibibbo, o meglio Moscato d’Alessandria, in purezza, è un vino dolce naturale elegante e raffinato. Dopo la vendemmia, le uve vengono velocemente conferite in cantina per essere trasformate. In questa fase è vitale che tutto fili liscio e che le cassette con i grappoli restino il minor tempo possibile sotto al sole. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata e, per preservare la naturale dolcezza dell’uva, la fermentazione viene fermata prima che i lieviti abbiano modo di trasformare tutto lo zucchero in alcol. Si interviene abbassando la temperatura, fino circa a 3 gradi. Poi bisogna attendere qualche mese perché il vino raggiunga il giusto equilibrio. Dolcezza e freschezza, ben bilanciate, con una carica aromatica che difficilmente trova paragoni in altre parti d’Italia. Un piacere da assaporare lentamente, mentre si mangiano dei formaggi, magari di capra, o gustando dei dolci al cucchiaio.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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