Cosa: Fresco bianco aromatico
Perchè: È molto particolare
Perfetto con: Salmone e riso venere
Molto particolare: fine e fresco, dai profumi eleganti, leggeri e in bocca mostra un'acidita vibrante e fine. Una gran bella scoperta!
La tradizione enologica della Valle Isarco ha origini antichissime, come dimostra il ritrovamento di manufatti destinati alla produzione di vino che risalgono al 500 a.C. I terreni morbidi e ben ventilati, il clima asciutto, le giornate soleggiate tipiche del periodo di maturazione delle uve, e la forte escursione termica tra giorno e notte, rendono la zona particolarmente adatta alla creazione di vini bianchi di grande qualità, ed è in questa direzione che Cantina Cantina Valle Isarco ha orientato la sua produzione. Vini profumati, minerali, eleganti e di grande carattere.
Cantina Valle Isarco produce questo Gewurztraminer Alto Adige DOC a Chiusa (BZ), Trentino - Alto Adige.
Gewurztraminer Alto Adige DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di Gewurztraminer 100% e ha un volume di 14,5% vol.
Abbina questo Gewurztraminer Alto Adige DOC con Salmone e riso venere per apprezzarlo pienamente.
Perchè comprare Gewurztraminer Alto Adige DOC di Cantina Valle Isarco su Svinando? È molto particolare. Parola del team di Svinando Wine Club.
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Laillier Grand Rosé è uno Champagne elaborato esclusivamente con uve classificate Grand Cru, selezionate per la loro bassa resa. Provengono da vecchie viti raccolte manualmente solo nel momento della loro piena maturità. La particolare tonalità rosa è ottenuta mediante una macerazione tipo “millefoglie”, con l’alternanza di strati di uve bianche e uve nere nella vasca di vinificazione. L’assemblaggio è portato a termine durante la primavera dopo la vendemmia, per ottenere un ottimo profilo enologico primo della seconda fermentazione in bottiglia. Segue un lento affinamento della durata di non meno di tre anni. L’assemblaggio prevede una predominanza di Pinot Noir a cui si aggiunge una parte di Chardonnay. La sboccatura avviene in media 4 mesi prima della commercializzazione.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.
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