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Svinando

Cavit

Cavit significa Trentino. Una tra le realtà cooperative più importanti del territorio, sforna qualcosa come 70 milioni di bottiglie l'anno.
Contrariamente al sentire comune, un numero così alto non è sinonimo di qualità industriale. Ogni bottiglia conserva personalità e suggestioni aromatiche
di ampio respiro. Cavit nasce negli anni '50, dall'impegno di alcuni produttori desiderosi di rilanciare i frutti di una regione che custodisce
meraviglie enologiche. Il Consorzio delle Cantine sociali (così chiamato nei primi anni) cresce di stagione in stagione, fino a diventare oggi uno dei
punti di riferimento della produzione non soltanto locale, ma italiana. Con sede in un bellissimo edificio Cinquecentesco a Maso Toresella (TN), oggi
Cavit continua a incantare con vini di assoluto fascino, perfetti per chi cerca qualità e ispirazione in ogni calice. 

I Vini

Grandi punteggi e importanti riconoscimenti delle guide più prestigiose:
Wine Spectator, Gambero Rosso, Wine Enthusiast e molti altri.

-15%
90
Cavit Trentino - Alto Adige,Trentino
14 ,00 € 16.50
(cod. S2110)
€ 18,67/lt.
 
-15%
90
Cavit Trentino - Alto Adige,Trentino
34 ,00 € 40.00
(cod. S2111)
€ 45,33/lt.
 
-17%
91
Cavit Trentino - Alto Adige,Trentino
17 ,50 € 21.00
(cod. S2112)
€ 23,33/lt.
 
-23%
91
Cavit Trentino - Alto Adige,Trentino
12 ,00 € 15.50
(cod. S2113)
€ 16,00/lt.
 
-19%
94
Cavit Trentino - Alto Adige,Trentino
13 ,00 € 16.00
(cod. S2114)
€ 17,33/lt.
 
-30%
90
Cavit Trentino - Alto Adige,Trentino
14 ,00 € 20.00
(cod. S2115)
€ 18,67/lt.
 
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Il Consigliato della Settimana

Champagne Grand Rosé Brut

Laillier Grand Rosé è uno Champagne elaborato esclusivamente con uve classificate Grand Cru, selezionate per la loro bassa resa. Provengono da vecchie viti raccolte manualmente solo nel momento della loro piena maturità. La particolare tonalità rosa è ottenuta mediante una macerazione tipo “millefoglie”, con l’alternanza di strati di uve bianche e uve nere nella vasca di vinificazione. L’assemblaggio è portato a termine durante la primavera dopo la vendemmia, per ottenere un ottimo profilo enologico primo della seconda fermentazione in bottiglia. Segue un lento affinamento della durata di non meno di tre anni. L’assemblaggio prevede una predominanza di Pinot Noir a cui si aggiunge una parte di Chardonnay. La sboccatura avviene in media 4 mesi prima della commercializzazione.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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