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    Bottega Vinai Teroldego Rotaliano DOC

    Bottega Vinai Teroldego Rotaliano DOC .
    Cavit
    Annata: 2020
    Provenienza: Trentino, Mezzolombardo (TN)
    196
    € 13,00 € 10,50 -19%
    Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
    cod. S3013
    Il Principe dei vini Trentini

    Cosa: Il rosso tradizionale della piana Rotaliana
    Perché: Per la sua piacevole complessità
    Perfetto con: Spezzatino con polenta o grigliate di carne

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Bottega Vinai Teroldego Rotaliano DOC
    Cavit
    Annata: 2020
    Provenienza: Trentino, Mezzolombardo (TN)
    € 13,00 € 10,50 -19%
    Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
    cod. S3013
    Il Principe dei vini Trentini

    Cosa: Il rosso tradizionale della piana Rotaliana
    Perché: Per la sua piacevole complessità
    Perfetto con: Spezzatino con polenta o grigliate di carne

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Trentino
    • Uve TEROLDEGO 100%
    • Sensazioni Vino rosso di colore rubino intenso, con marcati e vivaci orli violacei nel periodo giovanile. Il profumo è netto, spiccatamente fruttato con sentore di lampone e mora e frutti di bosco, come il lampone, nel periodo iniziale; di seguito, con la maturazione, il bouquet si arricchisce di nuove sensazioni, diventando etereo, molto ampio e nello stesso tempo personale. In bocca rivela un'equilibrata tannicità, accompagnata da una stoffa piena e continua. Il gusto è vellutato, avvolgente, corposo ed austero
    • Vinificazione È vinificato in rosso, con macerazione della durata di 8-10 giorni in serbatoi di acciaio inox. Viene successivamente affinato in parte in barrique ed in parte in botti di rovere di Slavonia, ma soltanto per 6 mesi e non di più, in modo da preservargli le note fruttate tipiche della varietà
    • Gradazione Alcolica 13% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 16 gradi
    • BicchiereBordeaux
    • Quando berlo entro 5 anni
    • Abbinamento Menu di carne
    La Vigna
    • Terreno riporti ghiaiosi di origine glaciale del torrente Noce che, di fatto, riproducono in piano le caratteristiche della collina
    • Esposizione e altitudine Sud Ovest
    • Metodo di allevamento pergola semplice trentina
    • Densità d'impianto 5000
    Note sulla produzione
    • Imbottigliato nella zona di produzione da Cavit S.C. - Trento - Italia

    • Prodotto in Italia

      Bottega Vinai Teroldego Rotaliano DOC
    • Definito “vino principe del Trentino”, il Teroldego e? probabilmente il piu? antico vitigno di qualita? prodotto in regione. I suoi produttori si costituirono per primi, nel 1948, in un Consorzio di Tutela, e sempre per primi, nel 1970, ottennero il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata. CAVIT lo raccoglie nella zona a Nord di Trento, cuore della piana Rotaliana, nel Comune di Mezzolombardo. Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a una fase di macerazione che si protrae per circa 8-10 giorni, e dopo la fermentazione si procede con una fase di maturazione in legno. Parte del vino viene messo in barrique e parte in botti di rovere di Slavonia. Una fase non eccessivamente lunga, però, e tale da non alterare il quadro aromatico delle uve di partenza. Ne deriva un vino di colore rosso rubino intenso, con marcati e vivaci orli violacei nel periodo giovanile. Al naso spiccano le note fruttate, con ricordi di lampone, mora e frutti di bosco. Con la maturazione, però, il bouquet si arricchisce di nuove sensazioni, diventando più etereo e ampio. In bocca rivela una piacevole tannicita? e un gusto vellutato, avvolgente, corposo e austero.

      Cantina Viticoltori Trentini, in altre parole CAVIT. Stiamo parlando di una delle più grandi realtà produttive italiane. Una grande azienda cooperativa, fondata nel 1950 da un piccolo gruppo di viticoltori consapevoli delle potenzialità della loro terra. Negli anni il successo è stato travolgente, tanto che oggi CAVIT può contare su un complessivo di oltre 6.300 ettari di vigneto in Trentino, suddiviso tra oltre 5.200 viticoltori. Un colosso, senza dubbio, capace però di produrre anche vini di alta qualità. Vini per tutti i giorni o bottiglie speciali da stappare solo nelle grandi occasioni. Tutto questo grazie alle 11 cantine associate, distribuite in tutto il Trentino, che permettono a CAVIT di disporre dei vini migliori in ogni area. Ma anche grazie alla collaborazione con l’Istituto Enologico di San Michele all’Adige con cui è nato un progetto viticolo ed enologico destinato a dar vita a vini di pregio. Buoni vini del territorio, premiati dalla critica nazionale e internazionale.

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