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Rubinelli Vajol

La Valpolicella e l’area classica della denominazione. Quella più storica e vocata per la produzione di grandi vini territoriali. E’ proprio qui, nel centro di questa regione vinicola, che si trova l’azienda Rubinelli Vajol. Sede a S. Pietro in Cariano, in un’antica casa rurale. Qui il vino riposa (per il tempo necessario) in grandi botti di rovere al riparo della fresca e buia cantina scavata nel tufo. In campagna, invece, le uve tipiche veronesi vengono coltivate con tecniche all’insegna della sostenibilità, utilizzando forme di allevamento tradizionali come la pergola veronese, o il Guyot negli impianti più recenti. 

La Selezione
INTERVALLO DI PREZZO
-17%

Rubinelli Vajol


Veneto, San Pietro in Cariano (VR)
12,00€ 14.50
(cod. S3247)
€ 16,00/lt.
 
Garganega, in prevalenza, e Trebbiano veronese
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-11%

Rubinelli Vajol


Veneto, San Pietro in Cariano (VR)
49,00€ 55.00
(cod. S3246)
€ 65,33/lt.
 
Tempo e appassimento
92
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1
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-13%

Rubinelli Vajol


Veneto, San Pietro in Cariano (VR)
35,00€ 40.00
(cod. S3248)
€ 70,00/lt.
 
Solo dalle "recie" dei migliori grappoli della Valpolicella
0
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-19%

Rubinelli Vajol


Veneto, San Pietro in Cariano (VR)
13,00€ 16.00
(cod. S3249)
€ 17,33/lt.
 
Rosso fresco e piacevole
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-13%

Rubinelli Vajol


Veneto, San Pietro in Cariano (VR)
20,00€ 23.00
(cod. S3250)
€ 26,67/lt.
 
Rosso di buona struttura, facile da abbinare
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-12%

Rubinelli Vajol


Veneto, San Pietro in Cariano (VR)
23,00€ 26.00
(cod. S3251)
€ 30,67/lt.
 
Scrivi Ripasso e leggi Valpolicella
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Aglianico del Taburno DOCG

I vigneti da cui provengono le uve usate per produrre questo interessante rosso si trovano a Torrecuso, provincia di Benevento. La zona è quella di elezione di tanti grandi vini dal cuore caldo. Vini prodotti con uve maturate al sole della Campania, con un clima più che mite e tante ore di sole ogni giorno, per diversi mesi l'anno. In campagna le tecniche sono rigorose. Vendemmia a mano, selezione dei grappoli migliori. Poi l'uva viene conferita in cantina per essere lavorata quanto prima possibile. Pigiatura e diraspatura, poi una prolungata macerazione per estrarre tutto il colore e i tannini migliori. Dopo la vinificazione, un lento processo di maturazione permette al vino di raggiungere il giusto livello di piacevolezza. Il risultato è un rosso intenso e concentrato. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rubino, con aromi che ricordano i frutti di bosco. Un bel vino che in bocca si rivela morbido e piacevole, caldo e con note evidenti di confettura di amarena.

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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