CONSEGNA GARANTITA ENTRO NATALE
GR
LM
JS
Cosa: Rosso di buona struttura, facile da abbinare
Perché: Per la sua armonia
Perfetto con: Carni bianche
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Cosa: Rosso di buona struttura, facile da abbinare
Perché: Per la sua armonia
Perfetto con: Carni bianche
Prodotto e Imbottigliato da Rubinelli Vajol – San Pietro in Cariano (VR), Italia
Prodotto in Italia
2 Bicchieri
Premiato con 90 punti
A very fresh, straightforward valpo with cherry, cranberry and lemon aromas and flavors. Bright, clean finish. Typical. Drink and enjoy.
Questo Valpolicella DOC è Classico, dal momento che è prodotto solo con uve provenienti dalla zona storica della denominazione (si scrive storica ma si legge più vocata), ed è anche Superiore. Questa menzione viene assegnata a quei vini che hanno caratteristiche migliori e una gradazione alcolica leggermente più alta dello standard della tipologia. In questo caso 13,5 gradi. Le uve, accuratamente selezionate e raccolte a mano, vengono pigiate dopo 15 giorni di appassimento in fruttaio. Poi, dopo la vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata, per la fase di affinamento viene posto in grandi botti di rovere. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino. Al naso, ampi profumi di fiori accompagnano quelli di amarena e frutti rossi. Il tutto in perfetta armonia con piacevoli sentori di spezie. In bocca, invece, si scopre un vino di carattere e buon corpo. Deciso, tannico, pulito ed elegante. Garantisce un sorso morbido e avvolgente di grande persistenza. Ottimo in abbinamento alla carne, dal pollo agli arrosti, dalla carne alla brace alla cacciagione.
Immaginate una terra incantata. Dove vigne storiche ricamano i dolci pendii delle colline. E caratteristici muretti a secco le separano da piante di ulivi, mandorli e ciliegi. No, non è un sogno. E’ la Valpolicella. E in particolare l’area classica della denominazione. Quella più storica e vocata per la produzione di grandi vini territoriali. E’ proprio qui, nel centro di questa regione vinicola, che si trova l’azienda Rubinelli Vajol. Sede a S. Pietro in Cariano, in un’antica casa rurale. Qui il vino riposa (per il tempo necessario) in grandi botti di rovere al riparo della fresca e buia cantina scavata nel tufo. In campagna, invece, le uve tipiche veronesi vengono coltivate con tecniche all’insegna della sostenibilità, utilizzando forme di allevamento tradizionali come la pergola veronese, o il Guyot negli impianti più recenti.
Se vuoi acquistare Valpolicella Classico Superiore DOC 2018 di Rubinelli Vajol con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a Valpolicella Classico Superiore DOC 2018 di Rubinelli Vajol potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna