Nobile collina in terra di Toscana. Suolo ricco di sfumature. Esposizioni che cambiano e che creano mille diversi microclimi. E’ qui che il Sangiovese, quello definito “grosso” per via dei suoi acini ricchi e succosi a piena maturazione, dà il meglio di sé. Ma a Montalcino servono anni di cantina e di botte perché il vino sia pronto a essere presentato al mondo per raccogliere i più che meritati premi e riconoscimenti. Servono addirittura 5 anni per assaporare le prime bottiglie. Molti di più se si ha la pazienza di aspettare per godersi di un vino davvero maturo. Il Brunello, però, merita questo “sacrificio”. Gli appassionati non ne comprano mai una sola bottiglia. Troppo forte, infatti, è la curiosità di vedere come evolve nel tempo. Fin dove può spingersi con l’ampiezza dei profumi e la ricchezza dei sapori. Per chi vuole iniziare a orientarsi nel mondo del Brunello, questa è una selezione “must have”. Campareri, Poggio Salvi e Mastrojanni sono tre grandi nomi della regione e i loro vini rappresentano le diverse anime del Montalcino. Più ricco e concentrato o più fine ed elegante? Quale Brunello è migliore? Non c’è una risposta giusta. Bisogna provare, confrontare, ri-provare e ri-assaggiare. It’s a hard job...