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Rubinelli Vajol

La Valpolicella e l’area classica della denominazione. Quella più storica e vocata per la produzione di grandi vini territoriali. E’ proprio qui, nel centro di questa regione vinicola, che si trova l’azienda Rubinelli Vajol. Sede a S. Pietro in Cariano, in un’antica casa rurale. Qui il vino riposa (per il tempo necessario) in grandi botti di rovere al riparo della fresca e buia cantina scavata nel tufo. In campagna, invece, le uve tipiche veronesi vengono coltivate con tecniche all’insegna della sostenibilità, utilizzando forme di allevamento tradizionali come la pergola veronese, o il Guyot negli impianti più recenti. 

La Selezione
INTERVALLO DI PREZZO
-17%

Rubinelli Vajol


Veneto, San Pietro in Cariano (VR)
12,00€ 14.50
(cod. S3247)
€ 16,00/lt.
 
Garganega, in prevalenza, e Trebbiano veronese
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-11%

Rubinelli Vajol


Veneto, San Pietro in Cariano (VR)
49,00€ 55.00
(cod. S3246)
€ 65,33/lt.
 
Tempo e appassimento
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-13%

Rubinelli Vajol


Veneto, San Pietro in Cariano (VR)
35,00€ 40.00
(cod. S3248)
€ 70,00/lt.
 
Solo dalle "recie" dei migliori grappoli della Valpolicella
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-19%

Rubinelli Vajol


Veneto, San Pietro in Cariano (VR)
13,00€ 16.00
(cod. S3249)
€ 17,33/lt.
 
Rosso fresco e piacevole
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-13%

Rubinelli Vajol


Veneto, San Pietro in Cariano (VR)
20,00€ 23.00
(cod. S3250)
€ 26,67/lt.
 
Rosso di buona struttura, facile da abbinare
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-12%

Rubinelli Vajol


Veneto, San Pietro in Cariano (VR)
23,00€ 26.00
(cod. S3251)
€ 30,67/lt.
 
Scrivi Ripasso e leggi Valpolicella
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Gibelè" Zibibbo Terre Siciliane IGT

La prima volta che capita di assaggiare il Gibelè, Terre Siciliane IGT proposto da Pellegrino, non è raro rimanere del tutto spiazzati. Al naso, infatti, si ha la sensazione di annusare un profumo per signore particolarmente delicato. E la parola Zibibbo in etichetta potrebbe tranquillamente farci pensare a un vino dolce. In bocca, però, si scopre tutto un altro film. Un vino piacevolmente secco e dotato di una naturale acidità. Si ritrovano, sia chiaro, le note dolci e delicate percepite in precedenza, e in particolare sentori di gelsomino e lavanda, accenni di mela verde e agrumi dolci come il cedro. Ma il tutto ben confezionato in un calice pefetto come aperitivo o come compagno di una indimenticabile cena a base di pesce crudo e crostacei. Se poi per combinazione non terminiamo la bottiglia prima di arrivare al dolce, nessun problema. Con un dessert non eccessivamente ricco, come una crostata o qualche biscotto secco, sa comunque come rendere piacevole l’incontro.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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