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"Turmfeld" Cabernet Riserva Alto Adige DOC

Biologico
Da Regalare
Vino Rosso Turmfeld Cabernet Alto Adige DOC
Kellerei St. Pauls
Annata: 2017
Provenienza: Alto Adige, Appiano (BZ)
€18,90 €13,60 -28%
Formato 0.75 l. (€ 18,13/lt.)
cod. S2584

L'altoatesino che ama essere al centro dell'attenzione

Cosa: Rosso ricco e strutturato
Perché: Per chi non si accontenta del solito Cabernet Sauvignon
Perfetto con: Formaggi stagionati e saporiti

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Turmfeld" Cabernet Riserva Alto Adige DOC

Kellerei St. Pauls
Annata: 2017
Provenienza: Alto Adige, Appiano (BZ)
€18,90 €13,60 -28%
Formato 0.75 l. (€ 18,13/lt.)
cod. S2584

L'altoatesino che ama essere al centro dell'attenzione

Cosa: Rosso ricco e strutturato
Perché: Per chi non si accontenta del solito Cabernet Sauvignon
Perfetto con: Formaggi stagionati e saporiti

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Turmfeld" Cabernet Riserva Alto Adige DOC - Kellerei St. Pauls

Questo Cabernet altoatesino ha un carattere esuberante, quasi euforico. E’ un vino che difficilmente passa inosservato sulla tavola durante una cena tra amici. E’, al contrario, la bottiglia che finisce con il monopolizzare l’attenzione di tutti. Ecco dunque un po’ di informazioni che potranno servire per soddisfare la curiosità dei commensali alla prossima occasione. 100% Cabernet Sauvignon, l'uva proviene da vigneti che giacciono su pendii ripidi e ben soleggiati, nelle località di Missiano e San Paolo. Siamo a circa 350 metri sul livello del mare, dove il sole arriva diretto a scaldare le radici per diverse ore ogni giorno. Le vigne hanno un’età media di circa 20 anni e, dopo la vendemmia, la vinificazione prevede una fermentazione in tini di legno aperti e successivamente una maturazione in tonneaux usati per circa un anno, sulle proprie fecce fini. Il risultato è un vino di carattere che si presenta di un bel colore rosso rubino scuro. Al naso risulta complesso, con note di cassis, pepe bianco, frutta secca e cioccolato. In bocca è corposo, con un tannino ben strutturato e un finale saporito e persistente.

In St. Pauls, si legge chiaramente nella home page del loro sito, la salvaguardia del territorio non è un semplice lavoro ma una vera e propria missione. Ma non solo. Si legge anche "Condividiamo la gioia di vivere. Da generazioni, per le generazioni". Cosa altro aggiungere? Quando la gioia di vivere e il rispetto per la natura sono messi al centro di tutto, i buoni risultati non mancano mai. Anche Kellerei St. Pauls è un esempio di buona cooperazione altoatesina. Fondata nel 1907, attualmente riunisce circa 200 soci che lavorano con passione i propri vigneti, spesso a mano, e conferiscono in cantina le loro uve migliori. In totale i vigneti che fanno capo a St. Pauls sono circa 185 ettari, suddivisi nelle aree più vocate della valle che circonda il paese di San Paolo/Appiano. Oltre un milione e mezzo di bottiglie prodotte ogni anno che dall'Alto Adige raggiungono i mercati del mondo, per la felicità di tanti appassionati. La produzione è fatta soprattutto di vini bianchi, secchi e aromatici.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve Cabernet 100%
  • Sensazioni Bouquet complesso di cassis, pepe bianco, frutta secca e cioccolato. Vino corposo con un tannino ben strutturato e un finale saporito e persistente.
  • Vinificazione Fermentazione in tini di legno aperti e maturazione in tonneaux usati per 12-15 mesi sulle fecce fini
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 7 anni da oggi
  • Abbinamento Con carne alla brace
La Vigna
  • Terreno Vigneti siti su pendii ripidi e ben soleggiati, terreni di matrice argillosa nelle località di Missiano e San Paolo
  • Esposizione e altitudine Sud - est, 350m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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