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    "Huberfeld" Merlot Alto Adige DOC 2021

    "Huberfeld" Merlot Alto Adige DOC 2021.
    Kellerei St. Pauls
    Annata: 2021
    Provenienza: Trentino - Alto Adige, Appiano (BZ)
    22
    € 16,00 € 12,80 -20%
    Formato 0.75 l. (€ 17,07/lt.)
    cod. S2587
    Il Merlot che nasce in un luogo incantato

    Cosa: Un bel rosso appagante
    Perché: Per chi ama la ricchezza del Merlot
    Perfetto con: Arrosto di manzo con le patate al forno

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Huberfeld" Merlot Alto Adige DOC 2021
    Kellerei St. Pauls
    Annata: 2021
    Provenienza: Trentino - Alto Adige, Appiano (BZ)
    € 16,00 € 12,80 -20%
    Formato 0.75 l. (€ 17,07/lt.)
    cod. S2587
    Il Merlot che nasce in un luogo incantato

    Cosa: Un bel rosso appagante
    Perché: Per chi ama la ricchezza del Merlot
    Perfetto con: Arrosto di manzo con le patate al forno

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Scheda Tecnica
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Trentino - Alto Adige
    • Uve Merlot 100%
    • Sensazioni Sentori di prugna e ribes nero, liquirizia e leggera speziatura. Tannini rotondi, struttura elegante e buona freschezza sostengono il finale lungo e fruttato.
    • Vinificazione Lenta fermentazione in grandi botte di legno e maturazione in tonneaux per 5-6 mesi sui lieviti fini
    • Gradazione Alcolica 13,5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 18°
    • BicchiereGran Balon / Borgogna
    • Quando berlo Entro 5 anni da oggi
    • Abbinamento Con piatti di carne
    La Vigna
    • Terreno Terreni molto profondi di natura argillosa siti tra le località di Riva di Sotto e San Paolo
    • Esposizione e altitudine Sud - est, 250 m s.l.m
    • Metodo di allevamento Guyot
    • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro
    Note sulla produzione
    • Imbottigliato all'origine da Cantina San Paolo – S. Paolo (BZ), Italia

    • Prodotto in Italia

      "Huberfeld" Merlot Alto Adige DOC 2021
    • Il Merlot è uva generosa. Sa adattarsi a tante situazioni differenti ma quando, come in questo caso, affonda le sue radici in un luogo giusto, i risultati non possono che essere di grande livello. Siamo ai piedi del borgo di Missiano, tra i vigneti di Huberfeld. Qui i suoli sono di origine alluvionale, dall’elevata capacità termica, e il vigneto si trova all’interno di un anfiteatro naturale che garantisce al Merlot di crescere bene e dare frutti ricchi di zucchero e aromi. Dopo la vendemmia, il vino subisce una lenta fermentazione in grandi botti di legno a cui segue una maturazione di circa sei mesi in tonneaux in contatto con le proprie fecce fini. Ne deriva un vino godibile, caratterizzato da un colore rosso intenso. Sentori di prugna e ribes nero, liquirizia e leggera speziatura. In bocca è morbido e strutturato, con tannini rotondi e piacevoli. Il finale è lungo e fruttato.

      In St. Pauls, si legge chiaramente nella home page del loro sito, la salvaguardia del territorio non è un semplice lavoro ma una vera e propria missione. Ma non solo. Si legge anche "Condividiamo la gioia di vivere. Da generazioni, per le generazioni". Cosa altro aggiungere? Quando la gioia di vivere e il rispetto per la natura sono messi al centro di tutto, i buoni risultati non mancano mai. Anche Kellerei St. Pauls è un esempio di buona cooperazione altoatesina. Fondata nel 1907, attualmente riunisce circa 200 soci che lavorano con passione i propri vigneti, spesso a mano, e conferiscono in cantina le loro uve migliori. In totale i vigneti che fanno capo a St. Pauls sono circa 185 ettari, suddivisi nelle aree più vocate della valle che circonda il paese di San Paolo/Appiano. Oltre un milione e mezzo di bottiglie prodotte ogni anno che dall'Alto Adige raggiungono i mercati del mondo, per la felicità di tanti appassionati. La produzione è fatta soprattutto di vini bianchi, secchi e aromatici.

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