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Schiava Alto Adige DOC - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco, 2016
Trentino - Alto Adige , Chiusa (BZ)

Schiava Alto Adige DOC  di Cantina Valle Isarco

Un rosso....fresco!

Cosa Un rosso da bere con piatti di pesce
Perchè Ci è piaciuto con il pesce
Perfetto con Insalata tonno olive e capperi
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 30%
Prezzo Svinando a bottiglia: 8,70 €
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Schiava Alto Adige DOC - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco, 2016

Rosso rubino, fruttato e leggero, lo Schiava è un rosso tipico del Trentino Alto Adige. Grazie alla sua bevibilità è perfetto in tutte le stagioni, e perchè no, anche in accompagnamento a piatti di pesce.

Siamo nel comune di Chiusa, dove ha sede la Cantina Produttori Valle Isarco. Fondata nel 1961, nel 1978 ha lasciato la sede storica presso il Maso Reinthalerhof per trasferirsi nei nuovi locali aziendali, a cui si è aggiunto nel 2005 un nuovo stabilimento produttivo. La tradizione enologica della Valle Isarco ha origini antichissime, come dimostra il ritrovamento di manufatti destinati alla produzione di vino che risalgono al 500 a.C. I requisiti di eccellenza vengono definiti già in vigna, dove un’attenta selezione delle uve e le rese basse assicurano la massima qualità, che si traduce in vini che sono garanzia di tipicità, grande struttura ed eleganza.


consigliato da Lorenzo Garini

Un pioniere meticoloso e concentrato, innamorato del vino e, da sempre, alla scoperta delle ultime novità e delle chicche appena prodotte. Il suo spirito di ricerca si unisce indissolubilmente ad una curiosità insaziabile, che lo porta ad avventurarsi dove tanti altri si fermerebbero: vitigni autoctoni, nuove zone vitivinicole, storie di vignaioli eroici e tanta originalità. Ecco tutti gli affascinanti elementi che troveremo nei vini presentati da Lorenzo.

 E dove non è vino non è amore; né alcun altro diletto hanno i mortali. 

Scheda Tecnica di  

Schiava Alto Adige DOC - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco produce questo Schiava Alto Adige DOC a Chiusa (BZ), Trentino - Alto Adige. Schiava Alto Adige DOC è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di uve schiava e ha un volume di 12%. Abbina questo Schiava Alto Adige DOC con Insalata tonno olive e capperi per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Schiava Alto Adige DOC di Cantina Valle Isarco su Svinando? Ci è piaciuto con il pesce. Parola di Lorenzo Garini.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UveSchiava 100%
SensazioniColore rosso rubino con sfumature chiare; al naso è piacevole, caratteristico e fruttato; in bocca è gradevolmente delicato, leggero e fresco.
VinificazioneMacerazione tradizionale a temperatura controllata. Alla fermentazione malolattica segue la maturazione in vasca di acciaio inox.
Gradazione alcolica12% vol.


La vigna

TerrenoAlluvionale, caldo, fertile e profondo
Esposizione e altitudineSud-est, 450-700 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto6000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio16°
BicchiereBordeaux
Quando berloEntro 2 anni da oggi
AbbinamentoSpeck, pollame, salumi, formaggi molli, antipasti anche di pesce.


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