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Marchesi Antinori Castello della Sala

La promessa dei vini che nascono nella tenuta Castello della Sala è: “una grande identità territoriale, attraverso varietà autoctone e non. Ogni vino espressione moderna di un terroir antico”. Castello della Sala si trova in Umbria poco distante dal confine toscano. Nella cornice storica di questo imponente maniero di epoca medievale sono coltivati a vigna 170 ettari di varietà tradizionali e internazionali. Caratteristica unica della tenuta è il suo terroir: i vigneti sorgono a un’altezza di 220-470 metri sul livello del mare, godono di un’ottima escursione termica e il suolo è ricco di conchiglie fossili. La cantina è moderna e all’avanguardia ed è stata realizzata in modo tale da garantire una qualità senza compromessi.

La Selezione
INTERVALLO DI PREZZO
-27%
16,50€ 22.50
(cod. S2075)
€ 22,00/lt.
 
Sauvignon Blanc e Semillon, coltivati in collina, e una vinificazione semplice in acciaio
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Alta Langa DOCG

Sono in pochi a saperlo. Ma il metodo classico in Italia è nato proprio da queste parti, sulle colline delle Langhe, centinaia di chilometri dalla famosa Franciacorta e dal Trentino, oggi considerate le regioni più vocate d'Italia per la produzione di bollicine di qualità. Qui le bolle si chiamano Altalanga Docg e prevedono un rigido disciplinare di produzione e lunghi affinamenti sui lieviti. Come questo prodotto della piccola Roccasanta. 100% Pinot Nero, affinato in bottiglia per oltre 30 mesi, nel silenzio e nell'oscurità della cantina aziendale. Ne deriva un vino di grande piacevolezza. Un perfetto compagno di pranzi e cene tra amici. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso aromi fini e tipici della fermentazione in bottiglia, come la crosta di pane, il lievito ma anche la frutta secca. Il tutto ben integrato con un finale piacevolmente floreale. In bocca è pieno, ricco e sapido, con un perlage fine e persistente, tipico per un vino nobile di Langa.

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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