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90
-27%
Umbria IGT Bianco Conte della Vipera
16,50
(cod. S2075)
€ 22,00/lt.
Quando semplice fa rima con elegante

Cosa: Sauvignon Blanc e Semillon, coltivati in collina, e una vinificazione semplice in acciaio
Perchè: Per chi ama i vini ben fatti
Perfetto con: Formaggi freschi e mozzarelle

Umbria IGT Bianco Conte della Vipera - Marchesi Antinori Castello della Sala

Castello della Sala è la tenuta umbra della famiglia Antinori. Sorge a pochi chilometri da Orvieto e si estende su circa 500 ettari. Conte della Vipera è uno dei vini più interessanti prodotti in queste terre. Un blend internazionale di Sauvignon Blanc e Semillon che provengono da vigneti situati in collina fino a 350 metri sul livello del mare. Affinato in acciaio, è un vino capace di regalare grandi soddisfazioni, pur nella sua semplicità. Nel bicchiere di manifesta con un colore giallo paglierino tenue, con leggeri riflessi verdolini. Al naso note fruttate che spaziano dagli agrumi alla frutta esotica. Mentre in bocca offre un sorso piacevole e diretto, contraddistinto da una buona freschezza.

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vitivinicola da più di seicento anni. Da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattieri. Da allora addirittura 26 generazioni della famiglia hanno guidato le sorti del gruppo che oggi è uno dei più conosciuti, e amati, a livello planetario. A capo della società è oggi il Marchese Piero Antinori, con il supporto delle tre figlie Albiera, Allegra e Alessia, tutte coinvolte in prima persona nelle attività aziendali. Alle storiche tenute toscane e umbre della famiglia, se ne sono aggiunte, con il tempo, diverse altre. Ovunque lo scopo della famiglia Antinori è quello di valorizzare al massimo il “terroir” locale, cercando di produrre vini affascinanti e memorabili. Non si possono dimenticare in questa ottica i grandi Supertuscan di famiglia, “Solaia” e “Tignanello”, o i Chianti Classico che rappresentano un punto di riferimento qualitativo per tutti gli appassionati.

93 Punti

90 Punti

Conte della Vipera is a blend of Sauvignon Blanc and Sémillon, and what I like most about this vintage is that you can make out the distinct characteristics of each. The Sauvignon Blanc chimes in loudest with floral fragrances and jasmine, and the Sémillon pops in with honey and dry grass or hay. This cool vintage sports a dot of green lime or tropical fruit as well.

90 Punti

A sleek, zesty, mouthwatering white, light- to medium-bodied and aromatic, with hints of chive blossom, ripe apricot, flint and lemon peel. Offers a minerally, lip-smacking finish. Sauvignon Blanc and Sémillon. Drink now through 2022

Scheda Tecnica

Umbria IGT Bianco Conte della Vipera - Marchesi Antinori Castello della Sala

Marchesi Antinori Castello della Sala produce questo Umbria IGT Bianco Conte della Vipera a Orvieto, Umbria. Umbria IGT Bianco Conte della Vipera è un vino Bianco Fermo Secco IGT, a base di Sauvignon Blanc, Sémillon e ha un volume di 12,5% vol..
Abbina questo Umbria IGT Bianco Conte della Vipera con Formaggi freschi e mozzarelle per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Umbria IGT Bianco Conte della Vipera di Marchesi Antinori Castello della Sala su Svinando? Per chi ama i vini ben fatti. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Umbria
  • Uve Sauvignon Blanc, Sémillon
  • Sensazioni Conte della Vipera 2018 si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è contraddistinto da note agrumate di pompelmo ben in armonia con i sentori di erbe aromatiche e di fiori di sambuco. Al palato gli aromi fruttati e le delicate sensazioni minerali si uniscono in armonia. Deciso e persistente nel retrogusto.
  • Vinificazione Il momento della vendemmia del Sauvignon Blanc e del Sèmillon è stato scelto ricercando l’equilibrio tra concentrazione zuccherina e massima espressione dei profumi varietali dell’uva. I grappoli, raccolti manualmente, sono stati immediatamente trasferiti in cantina e raffreddati attraverso il passaggio in un convogliatore refrigerato che, abbassandone la temperatura prima della pressatura, ha preservato i caratteristici aromi varietali. Dopo la pressatura soffice i mosti, mantenuti per alcune ore ad una temperatura di 10 °C così da consentirne il naturale illimpidimento, sono stati trasferiti in serbatoi di acciaio inox, dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 16 °C. Completata questa operazione il vino è stato conservato ad una temperatura di circa 10 °C per impedire lo svolgimento della fermentazione malolattica e conservare inalterate le caratteristiche organolettiche. Le due varietà sono state poi unite affinchè l’una potesse “completare” l’altra. Fresco, verticale, leggermente aromatico il Sauvignon, morbido e tropicale il Sèmillon.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo ND
  • Abbinamento ND
La Vigna
  • Terreno Suoli ricchi di sedimenti fossili marini con infiltrazioni di argilla.
  • Esposizione e altitudine Nord - Est, tra i 220 e i 350m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone Speronato
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 93
  • Robert Parker 90

    Conte della Vipera is a blend of Sauvignon Blanc and Sémillon, and what I like most about this vintage is that you can make out the distinct characteristics of each. The Sauvignon Blanc chimes in loudest with floral fragrances and jasmine, and the Sémillon pops in with honey and dry grass or hay. This cool vintage sports a dot of green lime or tropical fruit as well.

  • Wine Spectator 90

    A sleek, zesty, mouthwatering white, light- to medium-bodied and aromatic, with hints of chive blossom, ripe apricot, flint and lemon peel. Offers a minerally, lip-smacking finish. Sauvignon Blanc and Sémillon. Drink now through 2022

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Il Consigliato della Settimana

91

Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie

Il Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie è uno dei vini più interessanti della regione della Loira. E’ tradizionalmente considerato l’abbinamento naturale con le ostriche, che per altro vengono allevate nel mare non troppo distante dall’azienda. Le uve di Melon vengono raccolte a piena maturità e avviate a una vinificazione molto attenta per preservare al meglio tutti gli aromi più fini. La particolarità dei vini Sur Lie risiede nel fatto che al termine della vinificazione vengono imbottigliati senza subire alcun filtraggio e quindi rimanendo lievemente torbidi per la presenza nella bottiglia delle cosiddette fecce fini. Questo rende il vino più ricco e affascinante. Nel bicchiere è comunque chiaro ma stupisce soprattutto per la ricca dotazione di profumi che variano dal floreale al fruttato e che sembrano non finire mai. In bocca è complesso ma non troppo corposo. Lungo e piacevolmente fresco.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

Scoprilo Subito

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