Del 1919 fino ad oggi conoscenza e tradizione sono stati tramandati di generazione in generazione. Cantina Fratelli Pardi è una realtà dove ancora oggi, i nipoti portano avanti con amore il lavoro iniziato dai bisnonni. L’azienda si trova a pochi passi dalla città di Montefalco e qui nascono i grandi vini a denominazione d’origine: Sagrantino Secco e Passito di Montefalco DOCG, Rosso DOC e Bianco DOC.
Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.
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Se solo fino a qualche anno fa gli Champagne prodotti da Meunier in purezza erano un'assoluta rarità, oggi sempre più maison puntano su questo vitigno per dar vita a delle Cuvée di grande pregio. Rispetto al Pinot Noir, nobile protagonista di tanti Champagne blasonati, il Meunier dà vita a vini un po' meno strutturati e impegnativi. Gioca tutto sulle note fruttate e floreali che, ben enfatizzate dalla permanenza sui lieviti, dà vita a Champagne di assoluta piacevolezza. Nella lavorazione dei vini base, Romain Tribaut usa anche una parte di botti che aggiunge complessità, e profondità, al risultato finale. Da provare!
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
