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90
-22%
Montefalco Rosso DOC
Cantina Fratelli Pardi
Annata: 2017
Provenienza: Umbria, Montefalco (PG)
14.00
10,90
€ 14,53/lt.
cod. S0761
Un grande rosso

Cosa: Un classico umbro
Perché: E' una cantina che amiamo
Perfetto con: Coda alla vaccinara

Montefalco Rosso DOC - Cantina Fratelli Pardi

Quando si ha davanti un grande rosso lo si capisce subito: a partire dal colore, un intenso bordeaux, e poi i profumi, di impatto, in cui si fondono le note di frutta matura ed accenni eterei. E per essere un grande vino non sempre serve un nome altisonante, come ci dimostra questo Rosso di Montefalco dell'Azienda Agricola Pardi, per così dire il petite vin dell'azienda che però di petit - lasciacelo dire - non ha proprio nulla, anzi! Strutturato, corposo, ricco...davvero notevole.

Un nome da sempre legato al territorio di Montefalco, quello della famiglia Pardi. Prima con il vino. Poi con il tessile (Tessitura Pardi). E infine ancora con il vino, con la nuova generazione che ha saputo proiettare l?attività fondata dai bisnonni in una dimensione moderna e di assoluta eccellenza. La storia della Cantina Fratelli Pardi inizia nel 1919 con i fratelli Alfredo, Francesco e Alberto Pardi. Negli anni successivi i figli dei fondatori decidono di seguire un'altra strada dedicandosi dal 1949 alla produzione di tessuti. Nel 2002 però la nuova generazione, composta dai pronipoti Francesco, Gianluca Rio e Alberto Mario, decide di ricostruire l'antica azienda dei bisnonni. Gli 11 ettari vitati sono tutti esposti a Sud-Est, a un'altitudine variabile tra i 280 e i 430 m s.l.m. La nuova cantina è stata inaugurata nel 2003, e si producono i vini tradizionali della zona: Sagrantino Secco e Passito di Montefalco DOCG, Montefalco Rosso DOC e Montefalco Bianco DOC.

89/100 (2013)

90 Punti

87/100 (2012)

90/100 (2011)

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Umbria
  • Uve Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot e Cabernet 15%
  • Sensazioni Bordeaux intenso, al naso spiccano note di frutta matura ed accenni eterei, mentre in bocca corpo e struttura si coniugano alla perfezione, con un finale piacevolmente asciutto
  • Vinificazione Fermentazione con le bucce per 10 gg. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox. Elevatione in botte/barriques per 12 mesi e in acciaio per 6 mesi. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran balon/Borgogna
  • Quando berlo entro 4 anni da oggi
  • Abbinamento Piatti saporiti e, in maturità, ottimo anche con la selvaggina.
La Vigna
  • Terreno Argilloso di origine sedimentaria
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 260m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 4500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli

    89/100 (2013)

  • Luca Maroni 90
  • Robert Parker

    87/100 (2012)

  • Wine Enthusiast

    90/100 (2011)

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

89

Soave DOC Classico

Nasce da uve Garganega in netta predominanza, circa l'80%, a cui si aggiunge un po' di Trebbiano e una punta, circa il 5%, di Chardonnay. Il risultato è un vino bianco di grande piacevolezza, merito anche di un terreno vulcanico che gli conferisce giusto una punta di mineralità. Stiamo parlando deL Soave Classico della Cantina della Valpolicella Negrar. Un vino perfetto per accompagnare una serata tra amici, dall'aperitivo al dopo cena. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino non troppo carico. Al naso dominano i ricordi di fiori e di frutta a polpa bianca, con una punta di spezie dolci sul finale. In bocca è secco e fresco. Un vino facile da bere che si chiude con una nota lievemente ammandorlata, vero sigillo di garanzia per il vitigno Garaganega.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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