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Vino Rosso DOC Montefalco, Fratelli Pardi
90
-22%

Montefalco Rosso DOC

Cantina Fratelli Pardi
Annata: 2017
Provenienza: Umbria, Montefalco (PG)
14.00
10,90
€ 14,53/lt.
cod. S0761

Un grande rosso

Cosa: Un classico umbro
Perché: E' una cantina che amiamo
Perfetto con: Coda alla vaccinara

Montefalco Rosso DOC - Cantina Fratelli Pardi

Quando si ha davanti un grande rosso lo si capisce subito: a partire dal colore, un intenso bordeaux, e poi i profumi, di impatto, in cui si fondono le note di frutta matura ed accenni eterei. E per essere un grande vino non sempre serve un nome altisonante, come ci dimostra questo Rosso di Montefalco dell'Azienda Agricola Pardi, per così dire il petite vin dell'azienda che però di petit - lasciacelo dire - non ha proprio nulla, anzi! Strutturato, corposo, ricco...davvero notevole.

Un nome da sempre legato al territorio di Montefalco, quello della famiglia Pardi. Prima con il vino. Poi con il tessile (Tessitura Pardi). E infine ancora con il vino, con la nuova generazione che ha saputo proiettare l?attività fondata dai bisnonni in una dimensione moderna e di assoluta eccellenza. La storia della Cantina Fratelli Pardi inizia nel 1919 con i fratelli Alfredo, Francesco e Alberto Pardi. Negli anni successivi i figli dei fondatori decidono di seguire un'altra strada dedicandosi dal 1949 alla produzione di tessuti. Nel 2002 però la nuova generazione, composta dai pronipoti Francesco, Gianluca Rio e Alberto Mario, decide di ricostruire l'antica azienda dei bisnonni. Gli 11 ettari vitati sono tutti esposti a Sud-Est, a un'altitudine variabile tra i 280 e i 430 m s.l.m. La nuova cantina è stata inaugurata nel 2003, e si producono i vini tradizionali della zona: Sagrantino Secco e Passito di Montefalco DOCG, Montefalco Rosso DOC e Montefalco Bianco DOC.

89/100 (2013)

90 Punti

87/100 (2012)

90/100 (2011)

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Umbria
  • Uve Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot e Cabernet 15%
  • Sensazioni Bordeaux intenso, al naso spiccano note di frutta matura ed accenni eterei, mentre in bocca corpo e struttura si coniugano alla perfezione, con un finale piacevolmente asciutto
  • Vinificazione Fermentazione con le bucce per 10 gg. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox. Elevatione in botte/barriques per 12 mesi e in acciaio per 6 mesi. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran balon/Borgogna
  • Quando berlo entro 4 anni da oggi
  • Abbinamento Piatti saporiti e, in maturità, ottimo anche con la selvaggina.
La Vigna
  • Terreno Argilloso di origine sedimentaria
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 260m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 4500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli

    89/100 (2013)

  • Luca Maroni 90
  • Robert Parker

    87/100 (2012)

  • Wine Enthusiast

    90/100 (2011)

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Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Quater Vitis Terre Siciliane IGT Bianco

Questo vino nasce da un'idea precisa di Firriato. Quella di dare ai suoi tanti appassionati la possibilità di assaporare tutta la Sicilia in un solo calice. Quater vitis, infatti, è un meraviglioso blend di quattro vitigni autoctoni, coltivati in aree diverse dell'isola, là dove ogni uva ha modo di dare il meglio di sé e di esprimere tutto il suo potenziale. Il Catarratto apporta profumi fruttati e complessi, accentuati dalle caratteristiche aromatiche dello Zibibbo. In loro aiuto viene l’eleganza dell’Inzolia e si completa con la mineralità del Carricante che nasce sull’Etna a un'altitudine di quasi 700 metri sul livello del mare nella Tenuta di Cavanera. Il risultato di questa perfetta sintesi, è un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino brillante, con marcati accenni verdolini. Al naso si scopre un bouquet fine e complesso, con sensazioni fruttate che ricordano la nespola, l’arancia, l’ananas e il mango, e floreali di fiori di zagara, sambuco e tiglio, ma anche lavanda, timo, zenzero e pietra focaia. Difficile annoiarsi. Ogni volta che si avvicina il calice al naso di scopre una sfumatura leggermente diversa. Bastano pochi minuti di contatto con l'ossigeno per scoprire una nuova sfumatura. In bocca, infine, è morbido e gentile, ben supportato da una acidità piacevole e vibrante.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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