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Svinando
88
-31%
Montefalco Sagrantino DOCG
Cantina Fratelli Pardi
2015
Umbria, Montefalco (PG)
18,50
(cod. S0452)
Un Sagrantino potente ed equilibrato

Cosa: Il classico vino di Montefalco. Ricco e vero come il suo territorio
Perchè: Unisce potenza e grandissima eleganza
Perfetto con: Carni saporite e succulenti

Montefalco Sagrantino DOCG - Cantina Fratelli Pardi

Il Sagrantino di Montefalco dei Fratelli Pardi è un vino dal carattere deciso. Fin dal primo sguardo abbiamo la sensazione che si tratti di un vino importante, caratterizzato da un bel colore rosso rubino carico. Al naso è fruttato e ricorda le bacche scure come ribes, amarene e prugne sotto spirito. Con il passare dei minuti, però, rivela anche un elegante nota speziata, con note di pepe verde e liquirizia. Il meglio di sé, però, lo dà certamente una volta che passiamo all’assaggio. In bocca, infatti, ritroviamo tutte le piacevoli note percepite in precedenza e restiamo sorpresi da un tannino evidente ma dolcissimo. Un vino potente, non si può che descrivere in questo modo, ma elegante e ben integrato, dotato di un finale lunghissimo che prolunga il piacere di aver bevuto per parecchi minuti.

Fondata nel 1919 da tre fratelli, Alfredo, Francesco e Alberto, la Cantina Fratelli Pardi era originariamente situata al piano terra dell’Ospedale di San Marco del complesso di San Francesco di Montefalco. La storia dell’azienda è simile a quella di molte altre realtà del territorio ed è fatta di tanto lavoro, dedizione e sacrifici. Giustamente vocata al Sagrantino, questa realtà è cresciuta negli anni, mantenendo sempre la sua conduzione familiare. Oggi può contare su ben 11 ettari vitati complessivi e una produzione di qualità che comprende, oltre al famoso vino rosso di Montefalco, anche gli altri vitigni dei territorio. Lavorazioni rigorosamente a mano in vigna e cura maniacale di ogni particolare in cantina sono gli ingredienti, semplici, applicati anno dopo anno da ormai un secolo.

Scheda Tecnica

Montefalco Sagrantino DOCG - Cantina Fratelli Pardi

Cantina Fratelli Pardi produce questo Montefalco Sagrantino DOCG a Montefalco (PG), Umbria. Montefalco Sagrantino DOCG è un vino Rosso Fermo Secco DOCG, a base di 100% Sagrantino e ha un volume di 15% vol..
Abbina questo Montefalco Sagrantino DOCG con Carni saporite e succulenti per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Montefalco Sagrantino DOCG di Cantina Fratelli Pardi su Svinando? Unisce potenza e grandissima eleganza. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Umbria
  • Uve 100% Sagrantino
  • Sensazioni Colore granato cupo. Naso di chiara evocazione autunnale,come nel DNA del vitigno, nei toni di mora,castagna e tartufo. In bocca si allarga grazie ad una tannicità vellutata che permette al sapore di consegnare un finale pieno e virile.
  • Vinificazione Fermentazione alcolica e malotatica in aciaio a temperatura cantrollata. fermentazione con le bucce per 6 giorni. afinamento in botti, da 26 ettolitri, di rovere per 24 mesi. elevazione in bottiglia per 6 mesi.
  • Gradazione Alcolica 15% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 - 6 anni da oggi
  • Abbinamento Grigliata mista di carne
La Vigna
  • Terreno Argilloso con presenza di medio scheletro
  • Esposizione e altitudine Est - Sud-Est, 250m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone Speronato
  • Densità d'impianto 4.500-5.000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Alsace Aoc Pinot Gris

Il Pinot Gris alsaziano non ricorda assolutamente quello prodotto in Italia. Rispetto al nostro, è un vino molto più inteso e ricco, figlio di un territorio e di un clima decisamente unici. E questa interpretazione dell’azienda Klipfel non fa eccezione. E’ esattamente come ci si aspetta che debba essere. Un vino affascinante e avvolgente, caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso rivela un bouquet complesso, con note dolci di frutta matura e marmellata, seguite da spunti di fiori bianchi ancora ben freschi. In bocca, infine, è morbido e rotondo. Un vino dotato di una bella freschezza e succosità. Un vino da bere ancora giovane.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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