Cosa: Un nobile rosso toscano
Perché: Per il suo carattere complesso e aristocratico
Perfetto con: Capriolo in umido
È sempre un piacere stappare un Brunello. Quando poi è così buono, è ancora meglio! Profumi potenti e complessi, note di frutta sotto spirito tipiche di questa annata; all?assaggio è rotondo ed equilibrato. Maestoso, elegante, imperdibile!
Dopo la meravigliosa annata 2012, scopriamo il nuovo Brunello 2015 di Villa Poggio Salvi. Quello di Villa Poggio Salvi è un Brunello di grandissima stoffa, di cui sarà difficile scordarsi? e casomai dovesse servire, qualche bottiglia dimenticata in cantina sarà il migliore dei promemoria! Pierluigi Tagliabue è stato uno dei pionieri che hanno deciso di puntare sul territorio di Montalcino quando non era ancora così di moda. Nel corso degli anni ha trasformato Villa Poggio Salvi in una delle realtà più solide della zona: 20 ettari di vigneto coltivati a sangiovese grosso, con cui si producono Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG Annata e Brunello di Montalcino DOCG Riserva. A completare il quadro mezzo ettaro di moscato bianco per la produzione di Moscadello di Montalcino DOC, una piccola chicca storica della zona. Pierluigi nel 2007 ha passato la mano al nipote enologo Luca Belingardi, oggi alla guida dell?azienda. Le bottiglie prodotte ogni anno sono circa 250.000.
Boysenberry crumble, black raspberries, licorice, treacle tart, forest floor and iron shavings are out in style. There’s pretty crunchiness to the acidity and the tannins have a chalky, spicy feel. Medium-to full-bodied and refined. Drink from 2021.
This red offers aromas of baked plum, exotic spice, blue flower and new leather. The tight palate reflects the nose, featuring additional tones of dried black cherry, licorice and tobacco alongside firm, fine-grained tannins. Drink 2022–2027. KERIN O’KEEFE
Boysenberry crumble, black raspberries, licorice, treacle tart, forest floor and iron shavings are out in style. There’s pretty crunchiness to the acidity and the tannins have a chalky, spicy feel. Medium-to full-bodied and refined. Drink from 2021.
This red offers aromas of baked plum, exotic spice, blue flower and new leather. The tight palate reflects the nose, featuring additional tones of dried black cherry, licorice and tobacco alongside firm, fine-grained tannins. Drink 2022–2027. KERIN O’KEEFE
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Non c’è bisogno di andare lontano per calarti nel mood mariachi e un poco loco. Ti basta sostituire la classica vodka di un Moscow Mule con dell’ottima tequila e creare un Mexican Mule, per far iniziare la fiesta. E in tuo aiuto arriva questa selezione, composta dalla Tequila Tradicional Reposado di Jose Cuervo, maturata in botti di rovere e in tiratura limitata, e dalla Ginger Beer di Seventeen, dolce e speziata al punto giusto. Con qualche cubetto di ghiaccio, una fettina di lime e qualche fogliolina di menta come guarnizione, è fatta: ecco il passepartout delle tue serate estive.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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