A pochi passi da Montalcino (SI) ha sede Il Valentiano, una piccola realtà concentrata unicamente sul Sangiovese e sui suoi frutti più preziosi: il Brunello di Montalcino.
Produzione limitata, forse, ma di qualità indiscutibile e caratterizzata da suggestioni che ti restano dentro. La Toscana del vino incontra quella del gusto: Il Valentiano infatti affianca alla produzione vitivinicola anche quella olearia, grazie a oliveti di proprietà che consegnano agli appassionati oli di rara ispirazione. Una piccola cantina capace di produrre grande qualità: mettetela alla prova e non riuscirete più a rinunciare alle sue gemme.
Grandi punteggi e importanti riconoscimenti delle guide più prestigiose:
Wine Spectator, Gambero Rosso, Wine Enthusiast e molti altri.
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Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.
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