Cosa: L'internazionale che mette radici qui
Perché: Mantiene il suo spirito
Perfetto con: Crostino di patè di oliva
Da un vitigno molto internazionale come il Sauvignon blanc 100%, un bianco molto mediterraneo, che tuttavia mantiene il carattere varietale, con accenni tropicali, bocca rotonda e piena. Buono, anzi buonissimo!
Nell'isola che vanta più ore di luce d'Europa, questa è la storia di una scommessa vinta in cui Settesoli ha messo a disposizione le mani sapienti e generose dei suoi soci, modellate su una lunga esperienza, per creare un'etichetta che raccoglie riconoscimenti e larghi consensi. Il risultato, nato sotto il cielo limpido che permette all'uva di raggiungere una maturazione perfetta, esporta il nome della Sicilia in giro per il mondo, con grande orgoglio. Fondato nel 1958 a Menfi, Settesoli è un distretto del vino che riesce nel raro esercizio di abbinare i numeri alla qualità. E il fatto che un codice di identificazione posto su ogni bottiglia permetta al consumatore di percorrere a ritroso l'intero processo produttivo fino ad arrivare ai vigneti d'origine, la dice lunga sul rispetto per l'ambiente e per il consumatore che fin dall'origine caratterizza la cooperativa. Ricerca, innovazione e amore per la propria terra si fondano alla perfezione sotto lo sguardo attento degli enologi che seguono il processo di vinificazione con scrupolo.
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La classe non è acqua, è vino. E se si parla di Chianti, sai bene che il classico è l’evergreen migliore di sempre. Qui ne trovi tre dalla forte territorialità e dall’eleganza sopraffina, per quando vuoi fare le cose fatte bene, senza cadere in quella pomposità e solennità tipica di alcuni vini. Sì, perché questi tre rossi sono i compagni ideali per la tua grigliata con gli amici, dove l’atmosfera è quella “versa, bevi, e ricomincia”, ma anche per la cenetta a sorpresa organizzata per la tua dolce metà. O per il pranzo in famiglia di sabato, visto che tuo fratello è appena tornato dall’America e bisogna festeggiare. Cosa ne dici di un calice da solo, dopo che hai inviato l’ultima mail della giornata? Anche. Insomma, se li hai in casa, li vuoi bere sempre.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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