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Calore calabrese » Kalavrìa IGT Calabria Bianco Passito - Barone di Bolaro (-40%)
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Da un vitigno molto internazionale come il Sauvignon blanc 100%, un bianco molto mediterraneo, che tuttavia mantiene il carattere varietale, con accenni tropicali, bocca rotonda e piena. Buono, anzi buonissimo!
Nell’isola che vanta più ore di luce d’Europa, questa è la storia di una scommessa vinta in cui Settesoli ha messo a disposizione le mani sapienti e generose dei suoi soci, modellate su una lunga esperienza, per creare un’etichetta che raccoglie riconoscimenti e larghi consensi. Il risultato, nato sotto il cielo limpido che permette all’uva di raggiungere una maturazione perfetta, esporta il nome della Sicilia in giro per il mondo, con grande orgoglio. Fondato nel 1958 a Menfi, Settesoli è un distretto del vino che riesce nel raro esercizio di abbinare i numeri alla qualità. E il fatto che un codice di identificazione posto su ogni bottiglia permetta al consumatore di percorrere a ritroso l’intero processo produttivo fino ad arrivare ai vigneti d’origine, la dice lunga sul rispetto per l’ambiente e per il consumatore che fin dall’origine caratterizza la cooperativa. Ricerca, innovazione e amore per la propria terra si fondano alla perfezione sotto lo sguardo attento degli enologi che seguono il processo di vinificazione con scrupolo.
Eno-istintiva: di un vino si innamora al primo sorso, o mai più. Rifugge gli enofanatici come la peste, e concepisce il vino come un piacere semplice, immediato, e senza troppi fronzoli. Non resiste alle bollicine più amichevoli, perché no anche dolci, e ha un malcelato debole per le varietà aromatiche.
Il vino è un piacere immediato e deve conquistarmi al primo assaggio
Cantine Settesoli Mandrarossa produce questo Urra di Mare Sicilia DOC a Menfi (AG), Sicilia. Urra di Mare Sicilia DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di uve sauvignon blanc e ha un volume di 12,5%. Abbina questo Urra di Mare Sicilia DOC con Crostino di patè di oliva per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Urra di Mare Sicilia DOC di Cantine Settesoli Mandrarossa su Svinando? Mantiene il suo spirito. Parola di Sara Galvagna.
Tipologia | Bianco Fermo Secco DOC |
Provenienza | Sicilia |
Uve | Sauvignon blanc 100% |
Sensazioni | Colore giallo paglierino con riflessi dorati brillanti; al naso presenta intensi aromi di agrumi e di frutta tropicale; in bocca è fresco e persistente. |
Vinificazione | Criomacerazione a temperatura controllata. Fermentazione in acciaio. Maturazione di 3 mesi in acciaio a temperatura controllata. Successivo affinamento in bottiglia per circa 4 mesi. |
Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
Terreno | Medio impasto, argilloso |
Esposizione e altitudine | Sud/Sud-ovest, 80-120 m s.l.m. |
Metodo di allevamento | Controspalliera |
Densità d'impianto | 4200-4500 ceppi per ettaro |
Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio |
Temperatura di servizio | 12° |
Bicchiere | Tulipano ampio |
Quando berlo | Entro 1 anno da oggi |
Abbinamento | Aperitivo, ottimo con frutti di mare e pesce alla griglia. |
Luca Maroni | 87/99 (2013) |
James Suckling | 88/100 (2011) |
International Wine Challenge | Commended (2014) |
Mundus Vini | Silver Medal (2015) |
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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.