Kheirè è una parola di origine greca che significa Benvenuto. Bianco da uve Grillo, è un bel vino del territorio. Questo vitigno, infatti, un tempo veniva usato quasi esclusivamente per la produzione del famoso Marsala mentre negli ultimi 20 anni è stato via via valorizzato grazie alla sua sorprendente ricchezza aromatica. Oggi, infatti, viene sempre più spesso lavorato in purezza per esaltare la ricchezza del frutto e dar vita a vini piacevolmente territoriali. Il Kheirè fa parte della linea Cru dell'azienda Gorghi Tondi e nasce da uve grillo in purezza. Nel bicchiere si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è intenso e persistente, con note di mandorlo in fiore e di brezza marina, accompagnate da delicate e sensazioni agrumate. In bocca è armonico e di rara piacevolezza. Il finale, leggermente salino, ci fa sentire in riva al mare anche se ci troviamo in città.