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"Quater Vitis" Terre Siciliane IGT Bianco

86

WS

87

RP

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Vino Bio
Bianco Terre Siciliane IGT Quater Vitis
Firriato
Annata: 2020
Provenienza: Sicilia, Trapani/Catania
€18,00 €12,50 -31%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S2499

Siciliano purosangue

Cosa: Dall'incontro di quattro vitigno autoctoni
Perché: Per chi vuole scoprire il vero sapore della Sicilia
Perfetto con: Primi piatti a base di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO BIOLOGICO BIOLOGICO

"Quater Vitis" Terre Siciliane IGT Bianco

Firriato
Annata: 2020
Provenienza: Sicilia, Trapani/Catania

86

Wine spectator

87

Robert Parker


€18,00 €12,50 -31%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S2499

Siciliano purosangue

Cosa: Dall'incontro di quattro vitigno autoctoni
Perché: Per chi vuole scoprire il vero sapore della Sicilia
Perfetto con: Primi piatti a base di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Quater Vitis" Terre Siciliane IGT Bianco - Firriato

Questo vino nasce da un'idea precisa di Firriato. Quella di dare ai suoi tanti appassionati la possibilità di assaporare tutta la Sicilia in un solo calice. Quater vitis, infatti, è un meraviglioso blend di quattro vitigni autoctoni, coltivati in aree diverse dell'isola, là dove ogni uva ha modo di dare il meglio di sé e di esprimere tutto il suo potenziale. Il Catarratto apporta profumi fruttati e complessi, accentuati dalle caratteristiche aromatiche dello Zibibbo. In loro aiuto viene l’eleganza dell’Inzolia e si completa con la mineralità del Carricante che nasce sull’Etna a un'altitudine di quasi 700 metri sul livello del mare nella Tenuta di Cavanera. Il risultato di questa perfetta sintesi, è un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino brillante, con marcati accenni verdolini. Al naso si scopre un bouquet fine e complesso, con sensazioni fruttate che ricordano la nespola, l’arancia, l’ananas e il mango, e floreali di fiori di zagara, sambuco e tiglio, ma anche lavanda, timo, zenzero e pietra focaia. Difficile annoiarsi. Ogni volta che si avvicina il calice al naso di scopre una sfumatura leggermente diversa. Bastano pochi minuti di contatto con l'ossigeno per scoprire una nuova sfumatura. In bocca, infine, è morbido e gentile, ben supportato da una acidità piacevole e vibrante.

Tra le aziende vinicole più rappresentative della Sicilia c’è senza dubbio Firriato. Moderna nella concezione, nello stile e nel marketing, Firriato nasce dall’idea di un visionario imprenditore trapanese, Salvatore Di Gaetano, da sempre affiancato dall’affascinante moglie Vinzia che per anni ha anche rappresentato l’immagine pubblica della cantina nel mondo. Siamo negli anni 80 e il vino siciliano sta per vivere il suo periodo d’oro, il suo rinascimento, come qualcuno ha scritto in passato. Oggi, a distanza di quasi 40 anni, la cantina Firriato è una solida realtà, con base a Paceco, tra Trapani ed Erice, e vigneti disseminati in diverse aree della Sicilia. Gli ettari vitati di proprietà sono infatti circa 320, suddivisi in ben sette diverse tenute, compresa una sulle pendici dell’Etna e una sull’isola di Favignana. Se in campagna regna il più rigoroso rispetto della natura, in cantina è la tecnologia ad aiutare gli enologi a valorizzare al meglio ogni varietà lavorata, autoctona o internazionale. Il risultato sono vini premiati dai critici di tutto il mondo e ricercati dagli appassionati, anno dopo anno.

87 Punti

The Quater Vitis is a blend of four Sicilian white grapes: Catarratto, Inzolia, Carricante and Zibibbo. The wine is not particularly fragrant (despite the Zibibbo component) with broad and tightly wound aromas of citrus, white rose and crushed pine nut. There are some very mild notes of Sicilian herbs such as dried oregano and aniseed. The wine offers mild acidity and some richness on the close. This vintage is a bit weaker and shorter in my view.

86 Punti

A lively, light-bodied white, fragrant with orange blossom and candied kumquat aromas and flavors, as well as notes of melon, Thai basil and nectarine. Features a moderate finish. Cataratto, Zibibbo, Inzolia and Carricante. Cataratto, Zibibbo, Inzolia and Carricante. Drink now.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Sicilia
  • Uve 25% Catarratto, 25% Carricante, 25% inzolia, 25% Zibibbo
  • Sensazioni Giallo paglierino brillante con marcati accenni di verde. Quadro aromatico fine e complesso, dove dialogano nuance eleganti che ricordano la nespola, l’arancia, l’ananas, il mango, i fiori di zagara, il sambuco e il tiglio, che si alternano a profumi di lavanda, timo, zenzero e pietra focaia. Incede morbido e gentile, distendendosi e aprendosi con serena autorevolezza, forte della sua stoffa importante e di una acidità piacevolissima e vibrante.
  • Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata AFFINAMENTO: 6 mesi “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi
  • Gradazione Alcolica 12.50% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Entro 3-4 anni
  • Abbinamento Antipasti di pesce e frutti di mare, primi piatti a base di carne bianca, pesce e carni alla griglia, contorni di verdure al forno
La Vigna
  • Terreno Calcareo-argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud-Ovest/Ovest (da 200 a 250 metri s.l.m.)
  • Metodo di allevamento Controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot
  • Densità d'impianto 5000/6000
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 87

    The Quater Vitis is a blend of four Sicilian white grapes: Catarratto, Inzolia, Carricante and Zibibbo. The wine is not particularly fragrant (despite the Zibibbo component) with broad and tightly wound aromas of citrus, white rose and crushed pine nut. There are some very mild notes of Sicilian herbs such as dried oregano and aniseed. The wine offers mild acidity and some richness on the close. This vintage is a bit weaker and shorter in my view.

  • Wine Spectator 86

    A lively, light-bodied white, fragrant with orange blossom and candied kumquat aromas and flavors, as well as notes of melon, Thai basil and nectarine. Features a moderate finish. Cataratto, Zibibbo, Inzolia and Carricante. Cataratto, Zibibbo, Inzolia and Carricante. Drink now.

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