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Buonora Etna bianco doc
Tasca d'Almerita
2018
Sicilia, Randazzo - CT
16.70
15,00
(cod. S2317)
€ 20,00/lt.
Un vino che ha in sé tutta la forza del vulcano

Cosa: Carricante in purezza per un bianco che non teme di invecchiare
Perché: Per chi ama le note minerali dei suoli vulcanici
Perfetto con: Primi piatti di mare dal sapore intenso

Buonora Etna bianco doc - Tasca d'Almerita

Fidatevi, non è semplice suggestione. E non è neppure per il fatto che questo vino provenga proprio dalle pendici di uno dei vulcani più attivi al mondo. Ma quando si avvicina il naso al bicchiere di questo Buonora, sorprendente Carricante in purezza, si sente davvero una inconfondibile nota di zolfo e di idrocarburi. Sembra che il vulcano sia proprio lì, a pochi centimetri da noi anche se fortunatamente ci troviamo a centinaia di chilometri dalla sua bocca fumante. Buonora è un vino sorprendente, ricco e potente. Allo stesso tempo profondo ed elegante. Un grande bianco che è già buono oggi, a pochi mesi dalla vendemmia, ma che in cantina non teme di attendere l'occasione giusta.

Otto generazioni. Oltre 200 anni di storia del vino in Sicilia. Che cosa altro si può desiderare di più? Forse solo la proprietà di una delle più celebri tenute dell’isola, quella di Regaleali, da cui provengono molti dei vini più conosciuti dell’azienda. Stiamo ovviamente parlando di Tasca d’Almerita, considerata, a ragione, una delle più interessanti realtà del nostro paese. La sfida degli anni 2000 per gli ultimi eredi della dinastia è quella rivolta alla sostenibilità ambientale nelle vaste tenute dell’azienda. Tenute che si trovano praticamente in tutti gli angoli della Sicilia. Accanto alla storica tenuta Regaleali di Sclafani, Palermo, infatti, oggi Tasca lavora anche vigneti a Salina, terra delle Malvasia, sull’isola di Mothia, dove è nato il Marsala e dove ancora oggi si trovano piccoli appezzamenti di uva Grillo, a Camporeale e perfino sul versante Nord dell’Etna, dove i vitigni autoctoni dominano e vengono coltivati in quota in vigneti terrazzati.  

92 Punti

The unoaked 2018 Etna Bianco Buonora is a linear and crisp expression of the Carricante grape that is native to this part of Sicily and does particularly well on Etna. The grape absorbs the direct freshness and salinity of these volcanic soils with a snappy and crisp style that is likely to take on volume and depth as the wine continues its bottle evolution. White peach and citrus are enhanced by honey, rose and a Riesling-like touch of diesel fuel. Some 25,000 bottles were released.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve carricante 100%
  • Sensazioni mineralità, note sulfuree, sentori di idrocarburi
  • Vinificazione affinamento per 4 mesi in vasche d'acciaio in presenza di lieviti
  • Gradazione Alcolica 0,12%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento pesce / carni bianche / formaggi
La Vigna
  • Terreno vulcanico
  • Esposizione e altitudine Esposizione Nord/Ovest Altitudine 600-750 m. s.l.m.
  • Metodo di allevamento spalliera
  • Densità d'impianto 4500 pte/ettaro
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 92

    The unoaked 2018 Etna Bianco Buonora is a linear and crisp expression of the Carricante grape that is native to this part of Sicily and does particularly well on Etna. The grape absorbs the direct freshness and salinity of these volcanic soils with a snappy and crisp style that is likely to take on volume and depth as the wine continues its bottle evolution. White peach and citrus are enhanced by honey, rose and a Riesling-like touch of diesel fuel. Some 25,000 bottles were released.

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Il Consigliato della Settimana

La Valpolicella secondo Allegrini

Valpolicella, ossia la valle dalle molte cantine”. Un angolo affascinante di Veneto che dal lago di Garda sale piano piano sulle colline che circondano la città di Verona. Una terra magica, dove un tempo eruttavano decine di piccoli vulcani (ebbene sì, in pochi lo sanno, ma quello è un territorio di origine vulcanica) e dove oggi si scorgono solo vigneti a perdita docchio. Ettaro dopo ettaro, tutte le colline sono state colonizzate e ordinatamente suddivise in vigneti e filari. Si producono ottimi vini bianchi, tra cui il Soave è certamente il più noto, ma soprattutto vini rossi di grande carattere. Ci riferiamo, ovviamente, ai Valpolicella che dalla versione base salgono fino al ricco Amarone. Vini interessanti, perfetti compagni di pranzi e cene tra amici e parenti. Come quelli che abbiamo raccolto in questa selezione speciale dedicata a una delle aziende più rappresentative del territorio, Allegrini. Tra i più storici della Valpolicella, lazienda è passata dal padre, che lha fondata, ai figli che hanno saputo traghettarla con sicurezza nel XXI secolo.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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