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Trentino DOC Müller Thurgau Rio Romini - Cantina Vivallis

Cantina Vivallis, 2012
Trentino - Alto Adige , Nogaredo (Tn)

Trentino DOC Müller Thurgau Rio Romini  di Cantina Vivallis

Rio Romini, un vero Cru della Vallagarina

Cosa Un bianco piacevolmente aromatico
Perchè Per le sue delicate fragranze fruttate e floreali
Perfetto con Mousse di melanzane
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Voto Svinando 4/5

Trentino DOC Müller Thurgau Rio Romini - Cantina Vivallis

Cantina Vivallis, 2012

Rio Romini, il vigneto dove il Muller Thurgau si esprime al meglio, un vero Cru della Vallagarina. Questo vitigno ha ormai messo radici in trentino, deliziando il naso degli appassionati con i suoi profumi intensi. Il Rio Romini 2012 esplode nel bicchiere: fiori bianchi e salvia, poi avvicinando il naso si colgono i profumi freschi e fruttati, 'firma' del territorio trentino.

Il Müller Thurgau ha ormai messo radici in trentino, deliziando il naso degli appassionati con i suoi profumi intensi.

Vivallis è il marchio che nasce raccogliendo l’eredità secolare della Società Agricoltori Vallagarina - Vallis Agri Scarl. “VI” come viticoltori, vite, vino e vita; “VALLIS” a dimostrare il forte legame con la latinità e con le radici della cultura enologica della valle: il marchio racchiude in sè lo storico ed appassionato legame del lavoro in vigna ed in cantina, coerente espressione del proprio territorio. Anche oggi Vivallis esprime la forza delle sue radici, che risalgono al lontano 1908, raccogliendo e trasformando le uve provenienti da oltre 700 ettari di vigneti, posti in zone altamente vocate, sapientemente coltivati da 730 soci, guidati da un preparato team tecnico di agronomi ed enologi. L’obiettivo produttivo è ambizioso: racchiudere nei nostri vini cultura, storia e passione del passato e, attraverso l’uso misurato di tecnologie avanzate, offrire contenuti più moderni, per continuare ad essere espressione vera e dinamica del territorio della Vallagarina.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Trentino DOC Müller Thurgau Rio Romini - Cantina Vivallis

Cantina Vivallis produce questo Trentino DOC Müller Thurgau Rio Romini a Nogaredo (Tn), Trentino. Trentino DOC Müller Thurgau Rio Romini è un vino Bianco fermo secco DOC, a base di uve müller thurgau e ha un volume di 12%. Abbina questo Trentino DOC Müller Thurgau Rio Romini con Mousse di melanzane per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Trentino DOC Müller Thurgau Rio Romini di Cantina Vivallis su Svinando? Per le sue delicate fragranze fruttate e floreali. Parola di Sara Galvagna.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaTrentino
UveMüller Thurgau 100%
SensazioniColore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo integro, che richiama il fiore della vite, leggermente speziato, con note di salvia, fieno e gelsomino
VinificazioneRaccolta manuale delle uve e pressatura soffice in copertura con azoto per preservare la carica aromatica. Il mosto ottenuto decanta per un giorno e quindi il limpido viene messo a fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. A fine fermentazione, il vino matura sui suoi lieviti per 6 mesi prima di essere imbottigliato e messo in commercio
Gradazione alcolica12% vol.


La vigna

TerrenoMedio impasto
Esposizione e altitudineNord, 750 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4.500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio12°
Quando berloOttimo durante l’estate, ma conservabile per 2 anni
AbbinamentoSi abbina con antipasti, risotti e piatti di pasta conditi con crostacei e verdure delicate


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