Blason d'Issan 2nd Vin Margaux 2021

Blason d'Issan è il secondo vino di Château d'Issan, un Grand Cru Classé di Margaux del 1855 rinomato per la sua eleganza e raffinatezza. E' prodotto da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Uve provenienti da un vigneto di 59 ettari che beneficia di un terroir unico, caratterizzato da cime ghiaiose e colline alluvionali tipiche della denominazione Margaux. Raccolte a mano, le uve sono vinificate con cura in acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica si svolge sia in acciaio che in barrique. In seguito il vino matura in barrique (di cui il 35% nuove) per un periodo di circa 12 mesi. Nel calice Blason d'Issan si presenta di un bel colore rosso rubino intenso. Al naso, rivela un bouquet complesso di frutti rossi maturi, note speziate, cenni di cedro e liquirizia. In bocca è ricco e strutturato, con tannini setosi e un finale persistente che regala sensazioni di frutta matura e legno tostato. Vino versatile, accompagna idealmente a piatti di carne rossa saporiti, arrosti di selvaggina, costolette di agnello o brasati. La sua struttura e la sua eleganza lo rendono ideale anche con formaggi stagionati e primi piatti elaborati con sughi di carne.