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Champagne Ruinart Rosè
Ruinart

Francia, Champagne - Francia
80.00
63,00
(cod. S2383)
€ 84,00/lt.
L'espressione golosa del gusto Ruinart

Cosa: Uno champagne rosè fresco e di grande eleganza
Perché: Per scoprire la leggerezza dello chardonnay e l'intensità del pinot noir
Perfetto con: Sashimi di salmone

Champagne Ruinart Rosè - Ruinart

Intenso, fruttato, aromatico, Ruinart Rosé deve la sua elegante sensualità al connubio tra lo Chardonnay (45%, tra cui prevalgono i Premier Cru Chardonnay della Côte des Blancs) e il Pinot Noir della Montagne de Reims e della valle della Marne vinificato in rosso. È caratterizzato da un sublime color oro rosato con sfumature corallo, e da un perlage fine e persistente. Equilibrato e dotato di un’ottima freschezza, esprime una grande eleganza. Ruinart Rosé, fine, morbido e delicato con note intense di frutti rossi e spezie dolci, rivela una punta di menta sul finale. Nell’assemblaggio, oltre allo Chardonnay che lo caratterizza fortemente, Ruinart Rosé deve al Pinot Noir (di cui il 19% è vinificato in rosso) i sentori delicati di frutti rossi.

Fondata nel 1729, Ruinart è la più antica Maison de Champagne, Dom Ruinart ne è stato l’ispiratore, il nipote Nicolas, il fondatore. Ruinart acquista nel 1768 delle antiche cave di gesso di epoca gallo-romana, scavate sotto la città di Reims fino a 38 metri di profondità, per depositarvi le bottiglie. Classificato come patrimonio dell’Unesco, questo sito spettacolare si articola su tre livelli e otto chilometri di gallerie.

89 Punti

The Brut Rose is a pretty, understated wine graced with notable class and finesse. This is a decidedly feminine, delicate style best suited to drinking as an aperitif. Sweet berries, flowers and spices are layered into the refined, well-articulated finish.

92 Punti

Strawberry and pomegranate-infused yeasty autolysis aromas with freshly baked pastry and fresh bready notes. The palate has ripe peach fruits, strawberries and some hints of pink grapefruit. Sweetness, richness and a lively acid kick. Berry pie finish. Drink now.

90 Punti

This soft, finely structured and salmon-hued wine has an explosive mousse. Its attractive strawberry fruit is balanced by rich acidity. Ripe, mouth-filling and softly creamy, it's ready to drink now and has a rounded aftertaste. ROGER VOSS

92 Punti

Raspberry and nectarine fruit flavors are ripe and appealing in this elegant rosé Champagne, with a fine, satiny mousse, neatly layered with accents of ground ginger, blanched almond and blood orange pith. Lightly mouthwatering, offering a lingering finish. Drink now through 2021. 

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Provenienza Francia
  • Uve 45% Chardonnay e 55% Pinot Noir
  • Sensazioni L’attacco è deciso con una dolce effervescenza. Gli aromi di frutti rossi appena colti si esprimono pienamente. In questo equilibrio si coniugano una rotondità golosa e una piacevole freschezza
  • Vinificazione Champagne
  • Gradazione Alcolica 12.5%
Consigli di Degustazione
  • Quando berlo Entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Tataki di salmone
La Vigna
  • Terreno Regione dello Champagne
  • Esposizione e altitudine Nord-Ovest Francia
  • Metodo di allevamento Champagne
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 89

    The Brut Rose is a pretty, understated wine graced with notable class and finesse. This is a decidedly feminine, delicate style best suited to drinking as an aperitif. Sweet berries, flowers and spices are layered into the refined, well-articulated finish.

  • James Sucking 92

    Strawberry and pomegranate-infused yeasty autolysis aromas with freshly baked pastry and fresh bready notes. The palate has ripe peach fruits, strawberries and some hints of pink grapefruit. Sweetness, richness and a lively acid kick. Berry pie finish. Drink now.

  • Wine Enthusiast 90

    This soft, finely structured and salmon-hued wine has an explosive mousse. Its attractive strawberry fruit is balanced by rich acidity. Ripe, mouth-filling and softly creamy, it's ready to drink now and has a rounded aftertaste. ROGER VOSS

  • Wine Spectator 92

    Raspberry and nectarine fruit flavors are ripe and appealing in this elegant rosé Champagne, with a fine, satiny mousse, neatly layered with accents of ground ginger, blanched almond and blood orange pith. Lightly mouthwatering, offering a lingering finish. Drink now through 2021. 

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Valpolicella DOC Classico

Se si pensa alla Valpolicella, non si può non pensare ai suoi vini rossi più immediati. Certo faticano un po' a trovare il loro spicchio di luce, coperti come sono dalla lunga ombra dei nobili fratelli maggiori, l'Amarone e il Ripasso. Ma se pensiamo a un abbinamento giusto per un piatto semplice, la scelta è quasi obbligata. Bisogna ripiegare sull'immediato Valpolicella Doc. Magari "Classico", come in questa versione proposta dalla Cantina della Valpolicella Negrar, quindi prodotto solo con uve provenienti dalla zona collinare e storica della denominazione. Corvina al 60%, Corvinone e Rondinella al 15%. Il rimanente 10%, invece, composto da altre uve ammesse dal disciplinare di produzione. La lavorazione in cantina è precisa e l'affinamento è solo in acciaio per non privare il giovane rosso dello spunto vivace e fresco che lo caratterizzano così bene. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso acceso, con profumi che ricordano la frutta rossa matura. In bocca è secco, caldo, di medio corpo e ben bilanciato nel tannino. Grandi soddisfazioni ci attendono!

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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