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Champagne Rosé Réserve

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Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Champagne Rosé Réserve
Charles Heidsieck
Provenienza: Francia
€ 69,00 € 53,00 -23%
Formato 0.75 l. (€ 70,67/lt.)
cod. S3946

Irruente e fruttato

Cosa: Da una Cuvée con il 20% di vini di riserva
Perché: Per la sua piacevole complessità
Perfetto con: Mortadella bolognese, tagliata sottile

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Champagne Rosé Réserve

Charles Heidsieck
Provenienza: Francia

93

Robert Parker

93

James Suckling

92

Wine enthusiast


€ 69,00 € 53,00 -23%
Formato 0.75 l. (€ 70,67/lt.)
cod. S3946

Irruente e fruttato

Cosa: Da una Cuvée con il 20% di vini di riserva
Perché: Per la sua piacevole complessità
Perfetto con: Mortadella bolognese, tagliata sottile

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Champagne Rosé Réserve - Charles Heidsieck

La ricetta è semplice: 80% vini d'annata, con un terzo di Pinot Nero, un terzo di Meunier e un terzo di Chardonnay. Il rimanente composto da vini di riserva per aggiungere complessità. Metà Pinot Nero e metà Chardonnay. Nasce così lo Champagne Rosé Réserve di Charles Heidsieck, prodotto solo con le uve provenienti dai migliori cru della regione. Metodo Champenoise, con un affinamento di oltre 36 mesi sui lieviti, questa Cuvée riposa nelle millenarie cave di gesso di proprietà della Maison. Qui, al riparo da rumore e stress, lo Champagne riposa a una temperatura costante di 10°C. Il Rosé Réserve di Charles Heidsieck si presenta nel bicchiere di un bel colore rosa cipria, con sfumature ancora vivaci. Al naso si rivela molto intrigante, con un bouquet fine e complesso allo stesso tempo, con profumi di fragola in confettura e di pesca. Poi note di pan di zenzero e cannella. In bocca invece rivela un carattere irruente, con note di frutta fresca che richiamano il lampone e la mora. In tutto reso ancora più intrigante grazie sottili sentori di pasticceria e crema pasticciera. E’ lo Champagne ideale per accompagnare semplici aperitivi ma è anche ideale in abbinamento con piatti saporiti a base di pesce o di carni bianche. Per un abbinamento di puro piacere, andrebbe però servito con qualche fetta di mortadella originale bolognese, tagliata sottile.

Charles Heidsieck è stato un importante commerciante di vino. Famoso soprattutto per essere stato tra i protagonisti della crescita dello Champagne in USA. La sua figura è ancora oggi avvolta dal mito. Soprannominato “Champagne Charlie”, pare che abbia rischiato di morire in un carcere americano, dove era stato imprigionato durante la Guerra di secessione. La leggenda narra che Heidsieck abbia chiesto, come ultimo desiderio, di condividere un calice di Champagne con i suoi esecutori. Il gesto, oltre ovviamente alla qualità del vino, conquistarono i soldati incaricati di eseguire la sua condanna e decisero di rinunciarvi. E’ una leggenda, ovviamente. Quello che invece è certo è che a lui è dedicata una delle Maison più conosciute della regione. Gli champagne di Charles Heidsieck incarnano ancora oggi l’animo del fondatore, ossia un gentleman visionario e innovatore la cui ambizione gli ha permesso di creare raffinate cuvée dallo stile unico e inimitabile.

93 Punti

93 Punti

The Heidsieck toastiness on the nose takes center stage ahead of pink grapefruit and grilled peaches. The palate rolls into ripe red cherry flavors with smooth, nutty phenolics coating the finish. Terrific balance. Drink now,

92 Punti

This is a finely balanced Champagne, hinting at red fruits with a dry edge and great fruitiness. It has bottle age that adds an extra dimension to the wine's fruit and acidity. This bottling, with its maturity, is ready to drink. ROGER VOSS

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaChampagne Rosé
  • Provenienza Francia
  • Uve 80% vini d'annata: 1/3 di Pinot Nero, 1/3 di Meunier e 1/3 di Chardonnay 20% di vini di riserva: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay
  • Sensazioni Raffinato color rosa inglese che si illumina di riflessi color ciliegia e oro chiaro, con un perlage fine e vivace. Al naso fragoline di bosco e cedro, con note intense di tabacco e spezie delicate. Nota finale di vaniglia e marmellata. In bocca fresco e delicato.
  • Vinificazione Metodo Champagne, affinamento in bottiglia "sur lies" per almeno 36 mesi
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo Entro 7 anni
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Champagne
  • Esposizione e altitudine Nord
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 93
  • James Sucking 93

    The Heidsieck toastiness on the nose takes center stage ahead of pink grapefruit and grilled peaches. The palate rolls into ripe red cherry flavors with smooth, nutty phenolics coating the finish. Terrific balance. Drink now,

  • Wine Enthusiast 92

    This is a finely balanced Champagne, hinting at red fruits with a dry edge and great fruitiness. It has bottle age that adds an extra dimension to the wine's fruit and acidity. This bottling, with its maturity, is ready to drink. ROGER VOSS

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