Nella storia dello Champagne un posto d’onore va certamente riconosciuto al monaco benedettino Dom Thierry Ruinart che, insieme all’iconico Dom Pérignon, possono considerarsi tra i padri del celeberrimo vino francese. Vissuto a cavallo tra XVII e XVIII secolo, Dom Ruinart fu un teologo e storico ma soprattutto una persona estremamente brillante e visionaria che, a soli 23 anni, intuì le potenzialità di un nuovo vino, particolarmente in voga tra gli aristocratici parigini, caratterizzato da una certa effervescenza. La nascita della maison a lui intitolata risale al primo settembre 1729, quando Nicolas Ruinart aprì il suo primo registro contabile dedicato proprio al “vin de bulles”. Lo stile della casa si basa soprattutto sullo chardonnay e sulla sua grande eleganza. Oggi Ruinart è parte del più grande gruppo del lusso mondiale LVMH.
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Siamo in Sicilia, nella zona centro meridionale di Butera. La cantina è Patrì, una florida realtà nata nel 2010, ma che ha già fatto tanta strada. In un territorio particolarmente vocato alla produzione vitivinicola, su cui ricadono alcune tra le più prestigiose denominazioni siciliane, nascono i vini di questa meravigliosa cantina: rossi e bianchi di qualità, eleganti, ben strutturati e mediterranei ma anche capaci di suscitare suggestioni legate al territorio di origine. Eccone sei per scoprire l’essenza di questa terra, dal Cerasuolo di Vittoria al Frappato, dal Nero d’Avola al Grillo. Se c’è una cosa che a questi vini viene benissimo, è incantare, puoi starne certo.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
