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"La Croix au Garde" Sancerre Blanc 2022

"La Croix au Garde" Sancerre Blanc 2022.
Domaine Pellé
Annata: 2022
Provenienza: Loira, Morogues
Disponibili: 5
5
€ 30,00 € 24,90 -17%
Formato 0.75 l. (€ 33,20/lt.)
cod. S1931
Grande piacevolezza

Cosa: Affina sulle fecce fini per alcuni mesi
Perché: Per la complessità aromatica, la grande morbidezza e la bella persistenza
Perfetto con: Piatti di verdure, pesci, crostacei e formaggi freschi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"La Croix au Garde" Sancerre Blanc 2022
Domaine Pellé
Annata: 2022
Provenienza: Loira, Morogues
Disponibili: 5
€ 30,00 € 24,90 -17%
Formato 0.75 l. (€ 33,20/lt.)
cod. S1931
Grande piacevolezza

Cosa: Affina sulle fecce fini per alcuni mesi
Perché: Per la complessità aromatica, la grande morbidezza e la bella persistenza
Perfetto con: Piatti di verdure, pesci, crostacei e formaggi freschi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaSancerre Blanc AOC
  • Provenienza Loira
  • Uve Sauvignon Blanc 100%
  • Sensazioni Giallo paglierino di media intensità alla vista. Il naso è complesso ed elegante, con un bouquet molto intrigante che miscela sapientemente note di pietra focaia, agrumi, frutta ben matura e cenni speziati. In bocca è altrettanto intenso e generoso, con un sorso ricco e armonico, dalla struttura fresco-sapida e dal finale molto lungo e persistente.
  • Vinificazione Dopo una raccolta manuale e una pressatura all'arrivo delle uve in cantina, il mosto fermenta in acciaio inox. Quindi affina sulle fecce fini prevalentemente in acciaio e parte in tini e botti di legno. Le lavorazioni delicate e il terroir unico e tipico, permettono al Sancerre Blanc “La Croix au garde” di esprimere la migliore impronta territoriale possibile e un profilo gusto-olfattivo di altissima qualità e armonia.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo entro 10 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di pesce
Note sulla produzione
  • Francia

  • Domaine Pellé, Menetou-Salon, Morogues

    "La Croix au Garde" Sancerre Blanc 2022
  • Sancerre Blanc AOC, La Croix au Garde è un bianco di grande piacevolezza proposto qui da Domaine Pellé. Le uve di Sauvignon Blanc in purezza provengono in questo caso da vigneti aziendali situati a Morogues, nel cuore della AOC Sancerre. Qui il terreno, composto da "caillotes", ha una natura calcarea argillosa, con schegge di selce, in grado di conferire al vino mineralità e freschezza. Le uve sono raccolte a mano a piena maturazione, mentre la vinificazione è artigianale, con pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina poi sulle fecce fini per alcuni mesi, acquisendo complessità aromatica, grande morbidezza e persistenza. Nel calice si presenta di un colore giallo paglierino di media intensità. Al naso regala un bouquet complesso ed elegante, con note di pietra focaia, agrumi, frutta ben matura e cenni speziati. In bocca è altrettanto intenso e generoso, con un sorso ricco e armonico, una bella struttura e un finale particolarmente lungo e persistente. Sulla tavola si abbina perfettamente a piatti di verdure, pesci, crostacei e formaggi freschi.

    Situato nella pittoresca regione vitivinicola della Loira, Domaine Pellé è un autentico gioiello nel cuore della denominazione Menetou-Salon, con collegamenti stretti anche alle rinomate zone vitivinicole di Sancerre e Pouilly-Fumé. Fondata su idee innovative, una sensibilità unica e un profondo rispetto per la tradizione familiare, Domaine Pellé è guidato dal giovane e talentuoso Paul-Henry Pellé, il cui impegno incarna l'autenticità e l'eccellenza della produzione vinicola. Con una filosofia incentrata sulla qualità e sull'espressione autentica del terroir, Domaine Pellé si distingue per la produzione di vini di grande eleganza e complessità, che riflettono fedelmente l'anima della regione e il lavoro appassionato della famiglia Pellé.

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