La regione dello Champagne è un luogo magico. Riunisce circa 33mila ettari di vigneto nella parte nord orientale della Francia, non troppo distante da Parigi. Una regione piuttosto vasta, dunque, da cui provengono i vini più famosi del mondo. Ma gli Champagne non sono tutti uguali. Anche se la qualità media è altissima, infatti, all’interno della regione sono state individuate delle zone, dei comuni per la precisione, da cui provengono le uve, e di conseguenza i vini migliori. Questa aree sono identificate come Premier Cru, per distinguerle dai semplici Cru che rappresentano la stragrande maggioranza dei territori. Solo 41 comuni, su oltre 300, appartengono a questa élite. E di conseguenza le bottiglie che riportano questa menzione speciale in etichetta, rappresentano la punta di diamante della denominazione. Per cogliere tutte le sfaccettature di vini così preziosi, questa è la selezione giusta.