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Il Grullaio Rosso Costa Toscana IGT - Usiglian del Vescovo

Usiglian del Vescovo, 2015
Toscana , Palaia (PI)

Il Grullaio Rosso Costa Toscana IGT  di Usiglian del Vescovo

Ottimo blend dalla Toscana

Cosa Un rosso di corpo
Perchè E' buono
Perfetto con Carne alla brace
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

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Prezzo Svinando a bottiglia: 12,00 €
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Il Grullaio Rosso Costa Toscana IGT - Usiglian del Vescovo

Usiglian del Vescovo, 2015

Blend di Cabernet Sauvignon e Merlot (50:50), il Grullaio è un rosso toscano ricco e corposo. Rosso rubino intenso, al naso fruttato con profumi di frutta rossa, all'assaggio è corposo e accattivante. Un altro piacevolissimo rosso firmato Usiglian del Vescovo!

Quella di Usiglian del Vescovo è una delle storie più avvincenti tra quelle che abbiamo avuto occasione di ascoltare. Risalente al Medioevo, è stato feudo dei vescovi di Lucca e oggetto di continue rivendicazioni da parte della Repubblica di Pisa, per poi passare sotto al controllo di Firenze nel 1406, fino a quando nel 1495 gli abitanti di Pisa occuparono il castello mettendo in fuga (solo temporaneamente) il comando fiorentino. E fino all’ingresso dell’attuale proprietà (nel 2001) sono stati molti i proprietari che si sono avvicendati nella proprietà del castello. Gestione artigianale, come ti puoi immaginare in un classico casale di campagna: uve raccolte a mano e vino integralmente prodotto e imbottigliato in loco, insomma un gioiello d’altri tempi. Di un bel rosso rubino brillante, “sa” davvero di campagna: terroso, selvatico e con note di sottobosco. Bocca piena di sensazioni ben equilibrate, finale dall'acidità viva.


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Il Grullaio Rosso Costa Toscana IGT - Usiglian del Vescovo

Usiglian del Vescovo produce questo Il Grullaio Rosso Costa Toscana IGT a Palaia (PI), Toscana. Il Grullaio Rosso Costa Toscana IGT è un vino Rosso fermo secco IGT, a base di uve cabernet sauvignon , merlot e ha un volume di 14%. Abbina questo Il Grullaio Rosso Costa Toscana IGT con Carne alla brace per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Il Grullaio Rosso Costa Toscana IGT di Usiglian del Vescovo su Svinando? E' buono. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco IGT
ProvenienzaToscana
UveCabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
SensazioniColore rosso rubino acceso con riflessi violacei; spettro olfattivo accordato su toni fruttati di fragola, mora e mirtillo; in bocca è vellutato, fresco, fruttato e persistente, con tannini rotondi.
VinificazioneVendemmia manuale; cernita delle uve e diraspa-pigiatura; macerazione alla temperatura di 25° per 8-10 giorni con frequenti rimontaggi; fermentazione malolattica svolta in tini di cemento e anfore, dove avviene poi un affinamento di 6 mesi; imbottigliamento in primavera e riposo in bottiglia per circa 3 mesi.
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoSabbioso-argilloso-limoso
Esposizione e altitudineSud-est, 200-250 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18°
Quando berloEntro due anni da oggi
AbbinamentoPrimi piatti con sughi mediamente strutturati, carni bianche, formaggi stagionati, da provare col tartufo bianco di San Miniato e il cacciucco alla livornese.


I Riconoscimenti

Gran Medaglia d'Oro VinitalyDiploma di Gran Menzione (2012)
International Wine Challenge Commended (2014)
Decanter World Wine AwardsBronze medal (2013)

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