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Carranco

Grandi cose succedono quando gli uomini e le montagne si incontrano. Carranco, infatti, nasce nel 2018, dalla collaborazione tra Borgogno e Tornatore. La cantina più antica di Barolo e uno dei pochissimi produttori etnei autoctoni. Un matrimonio di storia, autenticità ed esperienza. Siamo sul versante nord dell'Etna, considerato il territorio più vocato per la crescita e la produzione dei grandi vini del vulcano. I vigneti si trovano a circa 500 metri sul livello del mare, all’interno della Contrada che dà il nome all’azienda. Otto ettari vitati, coltivati con i vitigni autoctoni dell’Etna, e dunque principalmente con Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante. Le vigne sono vecchie, con un’età media di 50/60 anni, ancora coltivati con i sistemi tradizionali e condotte con i moderni metodi di agricoltura sostenibile. Viti ad alberello, di straordinaria bellezza, impiantate su piccoli terrazzamenti ricavati sul pendio. Il risultato sono frutti dalla straordinaria concentrazione da cui si ottengono vini dalla personalità e dal carattere inconfondibile. Del resto da una grande terra e da due grandi personaggi non ci si poteva aspettare nulla di diverso.  

La Selezione

Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.

INTERVALLO DI PREZZO
-20%
93

Carranco


Sicilia, Castiglione di Sicilia (CT)
19,90€ 25.00
(cod. S2998)
€ 26,53/lt.
 
-20%
95

Carranco


Sicilia, Castiglione di Sicilia (CT)
20,50€ 25.50
(cod. S2999)
€ 27,33/lt.
 
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Anita Garibaldi" Marsala superiore DOC dolce

La figura di Giuseppe Garibaldi è spesso legata alla produzione del vino Marsala. In questo caso, però, Pellegrino ha voluto celebrare la sua giovane sposa, Anita, rivoluzionaria di origine brasiliana conosciuta con il nome di "eroina dei due mondi" per il suo coraggio e la tenacia. Il blend di partenza è quello classico, con Grillo, Catarratto e Inzolia provenienti dai vigneti aziendali. La vinificazione viene svolta a 20-22 gradi e la fermentazione viene arrestata prima della sua naturale conclusione con aggiunta di alcol neutro. Successivamente viene aggiunto del mosto cotto che contribuisce a rendere il colore più scuro e a donare maggiore complessità al vino. Segue un affinamento di minimo 24 mesi in botti di rovere. Ambra deciso il suo colore, nel calice presenta un bouquet di profumi particolarmente intenso e persistente, con note di mela cotogna e ricordi di fico secco e vaniglia. In bocca è piacevolmente dolce e molto persistente. Ritornano i ricordi di frutta appassita accompagnate da intriganti note mielate.

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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