"Zero Sette" Barbera d'Asti DOCG 2022

    "Zero Sette" Barbera d'Asti DOCG 2022.
    Damilano
    Annata: 2022
    Provenienza: Piemonte, Asti
    70
    € 16,80 € 13,90 -17%
    Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
    cod. S1844
    Fruttato e di grande bevibilità

    Cosa: Da vigneti situati a un'altitudine di circa 300 metri sul livello del mare
    Perché: Perché è piacevole e appagante
    Perfetto con: Aperitivi, primi leggeri, salumi e formaggi freschi

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Zero Sette" Barbera d'Asti DOCG 2022
    Damilano
    Annata: 2022
    Provenienza: Piemonte, Asti
    € 16,80 € 13,90 -17%
    Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
    cod. S1844
    Fruttato e di grande bevibilità

    Cosa: Da vigneti situati a un'altitudine di circa 300 metri sul livello del mare
    Perché: Perché è piacevole e appagante
    Perfetto con: Aperitivi, primi leggeri, salumi e formaggi freschi

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Piemonte
    • Uve Barbera 100%
    • Sensazioni Rosso porpora intenso, fruttato con leggere note speziate, etereo con sentori di ribes, viola, ciliegia e con note vanigliate, persistente in bocca.
    • Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni, affinamento prevalentemente acciaio e cemento.
    • Gradazione Alcolica 15,5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 16 gradi
    • BicchiereBordeaux
    • Quando berlo entro 3-5 anni
    • Abbinamento Menù di carne
    La Vigna
    • Terreno Trattasi di colline caratterizzate da rilievi non molto elevati, ma dai declivi molto accentuati. La composizione geologica dei terreni è contraddistinta da vari strati di materiale calcareo frammisti a scaglie e sabbia derivanti dallo sbriciolamento di rocce arenarie
    • Esposizione e altitudine Sud Est
    • Metodo di allevamento Guyot
    Note sulla produzione
    • Italia

    • Damilano - via Roma 31 - Barolo (CN)

      "Zero Sette" Barbera d'Asti DOCG 2022
    • La Barbera d'Asti DOCG "Zerosette", ultima nata di Cantina Damilano, nasce dalle colline del Monferrato, un territorio vocato alla produzione di vini di grande qualità. Le uve Barbera 100% provengono da vigneti situati a un'altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, dove il clima fresco e ventilato e i terreni calcareo-argillosi conferiscono alle uve le caratteristiche ideali per dar vita a un vino fresco, fruttato e di grande bevibilità. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per 15 giorni, preservando la freschezza e i profumi fruttati tipici del vitigno Barbera. Segue un breve affinamento in acciaio e cemento che rende il vino ancora più morbido e armonico. "Zerosette" si presenta con un colore rosso porpora intenso. Al naso stupisce per il bouquet fruttato e floreale, con note di ribes, viola, ciliegia e delicate spezie. In bocca è fresco e vivace, con tannini morbidi e un finale persistente. Perfetto per accompagnare aperitivi, primi leggeri, salumi e formaggi freschi. Da bere giovane, può però essere conservato per alcuni anni per acquisire maggiore complessità.

      Damilano è una delle cantine storiche di Barolo dalle tradizioni antiche. Addirittura "ultracentenarie". L’attività della famiglia Damilano risale infatti al 1890, quando Giuseppe Borgogno, bisnonno degli attuali proprietari, iniziò a coltivare e vinificare le uve di proprietà nel comune di Barolo. È però con la generazione successiva, con Giacomo Damilano, genero del fondatore, che la Cantina assume il nome attuale. Dal 1997, sono invece i suoi nipoti alla guida della bella azienda langarola. Guido, Mario e Paolo Damilano proseguono con impegno il lavoro dei loro avi, valorizzando in particolare il vitigno principe delle Langhe, il Nebbiolo, e i vigneti più vocati. Ma il segreto dell’alta qualità dei vini Damilano va ricercato nei vigneti, collocati nelle zone elettive per la produzione di uve Nebbiolo, come i Cru Cannubi, Liste, Brunate e Cerequio.

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