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Diplomatico "Mantuano"

Diplomatico
Provenienza: Venezuela
35.00
Disponibili: 3
24,90
€ 35,57/lt.
cod. S3127

Rum elegante e complesso

Cosa: Il gentiluomo che viene dal Venezuela
Perché: Per la sua grande complessità aromatica
Perfetto con: Da solo o con un buon sigaro

Diplomatico "Mantuano" - Diplomatico

Il termine “mantuano” significa gentiluomo. Con ogni probabilità si riferisce a Don Juancho, celebre personaggio della cultura del Venezuela che è stato scelto come simbolo della distilleria e il cui volto severo è riprodotto su tutte le etichette dei rum prodotti. Rum Diplomático Mantuano è frutto di un sapiente assemblaggio di alcuni dei migliori rum venezuelani ed è uno dei più premiati dalla critica internazionale. Deriva da materie prime di assoluta qualità, rigorosamente locali, e da un lento ma accurato processo di distillazione che si svolge in due fasi. Per la maturazione, invece, si ricorre a botti di rovere che precedentemente hanno ospitato del Bourbon. Il Mantuano riposa al riparo di questi fusti per non meno di 8 anni, fino ad acquisire il caratteristico colore ambrato scuro, con riflessi mogano, e un bouquet di grande eleganza e complessità.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRum
  • Provenienza Venezuela
  • Anni di invecchiamento

    8

  • Gradazione Alcolica 40% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti liscio - on the rock's - miscelato
  • Quando berlo Cocktail party, After dinner, Meditazione
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Biosfera" Terre Siciliane IGT Bianco

La Sicilia vanta, da sola, uno dei patrimoni di vitigni autoctoni più vasto del mondo. Sono decine le uve tradizionalmente coltivate sull’isola, tra cui anche il Catarratto e il Grecanico, usate in egual misura nel taglio di questo interessante Biosfera, Terre Siciliane IGT proposto da Pellegrino. Le uve provengono dai vigneti aziendali di Trapani. La vendemmia a perfetta maturazione, dà inizio a un processo di vinificazione in riduzione, ossia senza ossigeno per preservare al meglio i profumi più fini della frutta. Pressatura soffice e una lunga fermentazione, sempre a bassa temperatura. Segue un affinamento di 4 mesi in acciaio e l’imbottigliamento. Il risultato è un vino molto beverino, caratterizzato da un bel colore giallo paglierino. Al naso spiccano gli aromi di zagara e cedro, mentre in bocca si evidenzia per un gusto leggero fresco e sapido, con piacevoli note di agrumi e frutti a polpa gialla. Vogliamo godercelo al meglio? Lasciamolo in frigorifero fino a pochi minuti prima del servizio e poi lasciamo che lentamente riprenda qualche grado mentre lo sorseggiamo con calma. Nel piatto una grigliata di pesce povero o un antipasto di mare.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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