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Gewürztraminer Perelise DOC, Colterenzio
90
-15%

Gewurztraminer Perelise A. Adige DOC

Colterenzio
Annata: 2019
Provenienza: Alto Adige, Bolzano (BZ)
16.50
14,00
€ 18,67/lt.
cod. S2337

Bianco e piacevolmente aromatico, un vero vino di montagna

Cosa: Bianco e piacevolmente aromatico, un vero vino di montagna
Perché: Per chi ama morbidezza ed eleganza
Perfetto con: Mozzarella di bufala

Gewurztraminer Perelise A. Adige DOC - Colterenzio

Perelise, 100% Gewürztraminer, proveniente da vigneti di Colterenzio, Cornaiano e Appiano, è un punto di riferimento per la sua tipologia. Un vino piacevolmente morbido e molto tipico nei suoi sentori primari, tanto da poter essere definito scolastico per chi vuole approcciarsi per la prima volta a questo vitigno aromatico. Coltivate in una fascia compresa tra i 400 e i 550 metri, quando le uve giungono a perfetta maturazione vengono raccolte e vinificate in acciaio a temperatura controllata. Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso note spiccatamente floreali accompagnano sensazioni di frutta gialla e tropicale, con il litchi e il frutto della passione in evidenza. In bocca è armonico e piacevolmente morbido, fresco e persistente.

Colterenzio è una della realtà cooperative più giovani dell’Alto-Adige, costituita da più di 300 famiglie di viticoltori. La sua storia è profondamente legata a quella di Luis Rafer, direttore della cooperativa a partire dal 1979. A lui spetta il merito, infatti, di aver elevato notevolmente gli standard qualitativi richiesti per produrre esclusivamente vini di eccellenza. Oggi la cantina può contare su un vigneto composto da piccoli appezzamenti, ben esposti, e posti fra i 250 e i 550 metri. Si coltivano diverse varietà, sia internazionali che autoctone, usate per produrre vini estremamente territoriali e uniti da una cifra stilistica ben riconoscibile che, in alcuni casi, raggiungono punte di qualità davvero invidiabili.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve Gewürztraminer 100%
  • Sensazioni Colore giallo citrino brillante, bouquet ricco e vario con sentori di cannella e vaniglia. Profumo di petali di rosa, fragranze fruttate di albicocce mature e litchi. Vino raffinato grazie allo straordinario equilibrio tra corpo e finezza.
  • Vinificazione Breve macerazione in pressa seguita da una pressatura soffice. Fermentazione e affinamento in ac
  • Gradazione Alcolica 14.5%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 3 anni
  • Abbinamento Indicato come aperitivo e ideale con piatti di pesce e piatti della cucina asiatica.
La Vigna
  • Terreno Terreno ghiaioso, sabbioso, ricco di minerali con depositi calcarei.
  • Esposizione e altitudine Tra 400 e 550 m slm.
  • Metodo di allevamento Alberello
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Barolo Il Re dei vini: tre produttori da scoprire

Non c’è vino più conosciuto al mondo. Non c’è denominazione vinicola che possa vantare un numero maggiore di estimatori. Ma che cosa fa del Barolo un icona di questo livello planetario? Senza dubbio il territorio di origine. Le Langhe, un fazzoletto di colline che luomo ha sapientemente diviso in piccole zone, o cru”, per impiantare vigneti che godessero di condizioni uniche e irripetibili. Per questo, il vero conoscitore di Barolo non si accontenta mai di una bottiglia qualsiasi. Cerca proprio quella particolare etichetta, espressione unica di quella collina, di quel vigneto e di quel viticoltore. Troppo difficile? Assolutamente no. Basta applicarsi e assaggiare tante bottiglie diverse. E con il tempo (molto tempo, per la verità) si potrà finalmente dire di conoscere davvero il Barolo. Quindi avanti, senza indugi. Magari iniziando proprio da questa selezione di tre produttori straordinari. Come Michele Chiarlo, storica azienda di Calamandrana, nellAstigiano, che però possiede e lavora vigneti in tutte le aree del Piemonte. O Terre da Vino, importante realtà cooperativa che riunisce centinaia di piccoli produttori legati al loro territorio. E Cascina Boschetti Gomba, una vera azienda famigliare che vanta più Barolo che sangue nelle vene.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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