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    "Neboise" Spumante Rosé Metodo Classico Nebbio d'Alba DOC 2020

    "Neboise" Spumante Rosé Metodo Classico Nebbio d'Alba DOC 2020.
    San Silvestro
    Annata: 2020
    Provenienza: Piemonte, Novello (CN)
    19
    € 24,00 € 18,50 -23%
    Formato 0.75 l. (€ 24,67/lt.)
    cod. S1706
    Equilibrato, di buon corpo e persistente

    Cosa: Nebbiolo, affinato 24 mesi sui lieviti
    Perché: Per i suoi eleganti profumi
    Perfetto con: Aperitivo. Eccellente con crostacei e pesci di mare

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Neboise" Spumante Rosé Metodo Classico Nebbio d'Alba DOC 2020
    San Silvestro
    Annata: 2020
    Provenienza: Piemonte, Novello (CN)
    € 24,00 € 18,50 -23%
    Formato 0.75 l. (€ 24,67/lt.)
    cod. S1706
    Equilibrato, di buon corpo e persistente

    Cosa: Nebbiolo, affinato 24 mesi sui lieviti
    Perché: Per i suoi eleganti profumi
    Perfetto con: Aperitivo. Eccellente con crostacei e pesci di mare

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino spumante
    • Provenienza Piemonte
    • Uve 100% Nebbiolo
    • Sensazioni Colore rosé vivace, perlage fine e persistente annunciano una grande eleganza di profumi leggeri di ciliegia con sentori di rosa e viola come sottofondo.
    • Vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Presa di spuma in bottiglia con permanenza sulle fecce fini per 24 mesi.
    • Gradazione Alcolica 12,5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
    • Temperatura di servizio 10 gradi
    • BicchiereFlute / Franciacorta
    • Quando berlo entro 3 anni
    • Abbinamento Apertivo, Menù di pesce
    Note sulla produzione
    • Italia

    • Cantine San Silvestro, Località Ciocchini, 7 - Novello 12060 (CN)

      "Neboise" Spumante Rosé Metodo Classico Nebbio d'Alba DOC 2020
    • Nebbiolo d’Alba DOC, Spumante Brut Metodo Classico. Stiamo parlando di Neboise, nato come esperimento dalla fantasia degli enologi della cantina San Silvesto e presto diventato un grande successo. Non un semplice "Nebbiolo vinificato in rosato". Ma una bollicina di gran classe elaborata con Metodo Classico e 24 mesi di affinamento sui lieviti. Solo al termine di questo lungo periodo di riposo in contatto con i lieviti, il vitigno principe del Piemonte rivela i suoi aspetti più intimi e raffinati. Neboise si presenta nel calice di un bel colore rosa vivace, con un perlage fine e persistente. Al naso profumi di grande eleganza, leggeri di ciliegia, rosa e viola. In bocca è fresco e piacevole. Perfettamente equilibrato, di buon corpo e sorprendentemente persistente. Aperitivo indimenticabile, è semplicemente eccellente con crostacei e pesci di mare. Ottima bollicina a tutto pasto. Da provare!

      Cantina San Silvestro si trova a Novello, nel cuore della Langa del Barolo. Qui, Paolo e Guido Sartirano portano avanti - con sapienza e rispetto delle tradizioni - la bella azienda di famiglia. Da quattro generazioni, una storia fatta di investimenti rivolti al futuro. Oggi, grazie alla stretta collaborazione con i vignaioli conferitori, San Silvestro è in grado di offrire una gamma di vini che tocca tutte le aree dell’eccellenza viticola piemontese, da Gavi a Barbaresco passando per l’astigiano e Barolo. L'azienda può contare su circa 7 ettari di vigneti, parte destinati a vitigni autoctoni come la Nas-cëtta, tipica proprio del comune di Novello. La gamma si completa con due vini spumanti Metodo Classico. La cantina, invece, si estende su una superficie di circa 5mila metri quadri, di cui circa 4mila sono interrati, riducendo al minimo l'impatto sull'ambiente circostante.

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