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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018.
92

WS

94

WE

Biologico
Da Regalare
Fumanelli
Annata: 2018
Provenienza: Veneto, San Pietro in Cariano (VR)
12
€ 48,00 € 42,00 -13%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 56,00/lt.)
cod. S1955
Un bel Amarone

Cosa: Da uve appassite in fruttaio per circa 120 giorni
Perché: Per il bouquet ampio ed elegante
Perfetto con: Da meditazione. Secondi piatti di carne rossa, arrosti, brasati e selvaggina

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018
Fumanelli
Annata: 2018
Provenienza: Veneto, San Pietro in Cariano (VR)

92

Wine spectator

94

Wine enthusiast


€ 48,00 € 42,00 -13%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 56,00/lt.)
cod. S1955
Un bel Amarone

Cosa: Da uve appassite in fruttaio per circa 120 giorni
Perché: Per il bouquet ampio ed elegante
Perfetto con: Da meditazione. Secondi piatti di carne rossa, arrosti, brasati e selvaggina

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo DOCG
  • Provenienza Veneto
  • Uve Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 20%
  • Sensazioni Vino color rosso rubino intenso con tendenza al granato. Profuma di frutta matura con una leggera nota di piccoli frutti a bacca rossa che si mescolano l’uno con l’altro in una nota di vaniglia dolce, leggermente speziata da noce moscata. È leggero ed elegante con tannini morbidi che ne intensificano la giovinezza
  • Vinificazione Fermentaqzione ed affinamento in legno per 3 anni
  • Gradazione Alcolica 15% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 15 anni
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5000
Note sulla produzione
  • Italia

  • Fumanelli, Via Squarano, 5 - 37029 San Pietro in Cariano (VR)

I Premi
  • Wine Enthusiast 94
  • Wine Spectator 92
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018
  • Un bel Amarone della Valpolicella Classico DOC firmato da Marchesi Fumanelli. Nasce sulle colline della Valpolicella Classica, in provincia di Verona, da uve che provengono da vigneti situati a San Pietro in Cariano, a circa 300 metri sul livello del mare. Un territorio vocato, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi, ben drenati e con un'ottima esposizione al sole. Qui il clima è mite, con inverni rigidi ed estati calde e ventilate, e favorisce una maturazione ottimale delle uve. La Corvina, con il suo 40%, apporta struttura e corpo al vino, donandogli anche note speziate e di cuoio. Il Corvinone, sempre al 40%, contribuisce con la sua intensità aromatica, arricchendo il bouquet di sentori di frutta scura e sottobosco. La Rondinella, infine, con il suo 20%, dona al vino morbidezza ed equilibrio, smussando la componente tannica e regalandogli una piacevole freschezza. Le uve, raccolte manualmente a fine settembre o inizio ottobre, vengono accuratamente selezionate e poste ad appassire in fruttaio per circa 120 giorni. Durante questo periodo, perdono circa il 35/40% del loro peso, concentrando zuccheri e aromi. Segue la fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione prolungata per estrarre colore e aromi. Il vino affina poi in tonneaux di rovere francese per 30 mesi, durante i quali sviluppa eleganza e complessità. Un ulteriore affinamento in bottiglia per 8 mesi completa il processo di maturazione, permettendo all'Amarone di esprimere al meglio le sue caratteristiche uniche. Colore rosso rubino intenso, con riflessi granati, al naso rivela un bouquet ampio ed elegante, dove spiccano intense note di frutta matura, come amarena, prugna e ciliegia sotto spirito, unite a sentori di sottobosco, spezie dolci, cacao e vaniglia. Poi sfumature di cuoio e tabacco, che conferiscono al vino un carattere deciso e affascinante. In bocca, conquista con la sua struttura robusta ed equilibrata. I tannini, seppur presenti, sono ben integrati e donano al sorso una piacevole astringenza. La componente alcolica, sostenuta da un'acidità vivace, regala un finale lungo e persistente, che ripropone le note fruttate, speziate e tostate percepite al naso. Vino da meditazione, è ideale per concludere in bellezza un pasto importante o per accompagnare momenti speciali. Sulla tavola richiede abbinamenti gastronomici di pari livello. Da provare con secondi piatti di carne rossa, come arrosti, brasati e selvaggina.

    Marchesi Fumanelli si trova nel cuore della Valpolicella Classica, dove la storia si intreccia con un paesaggio incantevole. Una realtà vinicola che dal 1470 porta avanti la tradizione vitivinicola della regione con passione e dedizione. I vigneti aziendali si trovano nella zona storica della Denominazione. Una zona protetta dalle montagne e il cui clima è mitigato dalla presenza del Lago di Garda. Un'area particolarmente favorevole per la coltivazione della vite. La Tenuta di Squarano, sede storica dell'azienda, custodisce secoli di storia. Tra le sue antiche mura si trovano iscrizioni e reperti archeologici che testimoniano un passato glorioso. La villa, circondata da cipressi e ciliegi, ospita anche le antiche barricaie in tufo del '400, dove i vini riposano e affinano il loro carattere. Nonostante il profondo rispetto per la tradizione, Marchesi Fumanelli abbraccia anche le più moderne tecnologie in cantina. La vinificazione avviene con metodi innovativi, garantendo la massima qualità e valorizzando al meglio le caratteristiche uniche di ogni uva.

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